現(xiàn)今社會，人們越來越多的關(guān)注到健康養(yǎng)生，其中預(yù)防癌癥更是人們關(guān)注的話題。怎樣才能有效的預(yù)防癌癥呢？
世界癌癥基金會和中國癌癥基金會日前聯(lián)合發(fā)布《防癌10條建議》，其中指出防癌每天最少運動30分鐘，吃不同種類的蔬果、全谷物，限制飲酒等�！斗腊�10條建議》同時強調(diào)，不得高劑量補充各類所謂營養(yǎng)劑，否則會有負面效應(yīng)。亂補營養(yǎng)劑也可能致癌？這個《防癌10條建議》靠不靠譜？記者昨找到市疾控中心相關(guān)專家，為您分析如何防癌最科學。
三成癌癥源于五種危險飲食和行為
據(jù)介紹，《防癌10條建議》來自世界癌癥基金會和中國癌癥基金會日前發(fā)布的一份報告《食物、營養(yǎng)、身體活動與癌癥預(yù)防》。記者昨天就此采訪了市疾控中心的慢性非傳染病防治專家。
“這個新出爐的10條建議的科學性應(yīng)該得到尊重”。市疾控中心慢性非傳染病防治科科長周國榆肯定了這10條建議的科學性。周國榆表示，世界衛(wèi)生組織報告此前指出，大約有30%的癌癥死亡源自五種主要行為和飲食危險因素：高體重指數(shù)、水果和蔬菜攝入量低、缺乏運動、使用煙草及飲酒。因此如果能做到合理膳食、經(jīng)常運動和保證正常體重，就可以避免30%癌癥的發(fā)生。不過他也提醒說，“要注意的是這個比例是30%，不是100%。預(yù)防癌癥的發(fā)生，不可能是百分之百的。”在這10條建議所代表的不良生活飲食習慣外，其他如焦慮壓抑的心情、環(huán)境污染、遺傳等，都是引起癌癥的因素。
危險飲食和行為
1.飲用含糖飲料毫無必要
針對《防癌10條建議》所列的細節(jié)，市疾控中心慢性非傳染病防治科科長周國榆說：“現(xiàn)代人在高脂肪高蛋白質(zhì)飲食的情況下，一天所需能量已經(jīng)足夠，還要喝大量的含糖飲料，再加上運動缺乏，多余的能量就會導(dǎo)致人體肥胖。肥胖已經(jīng)被確定為能增加食管癌、肝癌、絕經(jīng)后乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和腎癌的風險，還可能增加膽囊癌的風險。所以絕對不要以為含糖飲料能隨意大量飲用。”周國榆強調(diào)。
此外周國榆說：“紅肉確實會增加患結(jié)、直腸癌的風險，但并不是就此不吃，只是要控制它的用量。”同時也可以用雞蛋、豆制品和家禽魚類來代替。同時專家也提到，加工肉類是用鹽腌制或者用熏烤等方法處理過的肉類，可能含有致癌物質(zhì)，也就是亞硝酸鹽，常吃可能會增加患癌的風險。
2.亂補營養(yǎng)劑也可能致癌？
《防癌10條建議》同時強調(diào)，不得高劑量補充各類營養(yǎng)劑，否則也有負面效應(yīng)。
周國榆表示，一份報告曾指出，高劑量的β胡蘿卜素能引起吸煙者肺癌。研究還證實，額外的營養(yǎng)補充劑可能會影響到人體內(nèi)營養(yǎng)素的平衡，干擾體內(nèi)平衡，加重機體負擔，引起代謝紊亂，甚至患上癌癥。不推薦使用膳食補充劑預(yù)防癌癥，并不是說服用營養(yǎng)補充劑就一定會患上癌癥。一些試驗顯示，某些營養(yǎng)補充劑確實具有防癌作用。如：鈣可預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生，高劑量的硒可預(yù)防前列腺癌等。
3.酒精增加患五種癌癥的風險
世界癌癥基金會和中國癌癥基金會日前發(fā)布報告顯示，酒精飲料尤其是高度白酒，確證能增加口腔癌、食管癌、結(jié)直腸癌、絕經(jīng)前乳腺癌和絕經(jīng)后乳腺癌的患病率。
周國榆表示，大家一般都知道酒精飲料跟肝病的發(fā)生息息相關(guān)，但可能不知道它還會增加這么多種癌癥的風險。國內(nèi)外的一些研究也發(fā)現(xiàn)，酒精飲料會增加患多種癌癥的風險。
究其原因可能是酒精中常含有一些難以避免的雜質(zhì)或副產(chǎn)物如甲醇，甲醇可以轉(zhuǎn)變?yōu)榧兹追Q酒精的乙醇在體內(nèi)代謝可以產(chǎn)生乙醛。這些醛類可能引起癌癥的發(fā)生。
科學防癌
合理膳食、經(jīng)常運動、保證正常體重
“如果能做到合理膳食、經(jīng)常運動和保證正常體重，就可以避免30%癌癥的發(fā)生。”周國榆表示，很多癌癥患者平時不喜歡吃水果蔬菜，運動鍛煉也偏少。另外他還經(jīng)常建議病人晚餐多吃素少吃葷，因為晚飯后運動量偏少，如果吃大量葷菜，人體容易長時間處于酸性環(huán)境，癌細胞在這種環(huán)境下特別容易生長。
水果蔬菜則大多是弱堿性，并含有大量維生素C，多吃能抑制癌細胞的生長，有資料表明：蔬菜和水果吃得多的人患癌癥的幾率比吃水果蔬菜少的人少50%。
運動鍛煉則確證能降低一些癌癥的發(fā)生風險。有研究發(fā)現(xiàn)，每天進行30-60分鐘中等以上強度的運動，可減少30%-40%結(jié)腸癌的發(fā)生風險；良好生活方式的養(yǎng)成，可減少50%-75%結(jié)直腸癌的發(fā)生風險。
預(yù)防癌癥的10條建議
1.在體重不致于過輕的情況下越瘦越好；
2.每天最少運動30分鐘；
3.避免飲用含糖的飲品；
4.吃不同種類的蔬果、全谷物和豆類食物；
5.減少進食紅肉（如牛肉、豬肉和羊肉），以及避免食用加工肉類；
6.如要喝酒精飲品， 男士每天不應(yīng)喝多于兩杯，女士則以一杯為限；
7.限制食用高鹽分的食物和經(jīng)鹽（鈉）加工的食物；
8.不要使用營養(yǎng)補充劑來預(yù)防癌癥；
9.最理想是純以母乳喂哺嬰兒至六個月大，然后加添其他飲品和食物；
10.在治療結(jié)束后，癌癥幸存者應(yīng)跟從本預(yù)防癌癥的建議。
癌癥，30%是可以預(yù)防，30%則可以治療剩下30%是可以延緩生命的。預(yù)防勝于治療，建立良好的生活習慣，保持科學的飲食，癌癥自然遠離大家。
