食管癌和責(zé)門癌病人術(shù)后如何“吃好”十分重要，大致可分為四個(gè)階段。
�。�1）鼻飼階段 術(shù)后1 一5 天，病人剛好處在手術(shù)的創(chuàng)傷期，吻合口尚未愈合，胃腸功能也未很好恢復(fù)，消化功能差。其間只能采取鼻飼。就是經(jīng)鼻放置一根很細(xì)并且是特制的營(yíng)養(yǎng)管直達(dá)空腸以輸送營(yíng)養(yǎng)。鼻飼階段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500 毫升，分2 一3 次滴注，以后每天根據(jù)病人的耐量增加至1500 一2000 毫升。滴入時(shí)的溫度以與體溫近似為宜。要求鼻飼營(yíng)養(yǎng)液盡量達(dá)到含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當(dāng)。
�。�2）流食階段 術(shù)后5 一10 天。此間，病人已基本度過(guò)了手術(shù)創(chuàng)傷期，胃腸功能開(kāi)始逐步恢復(fù)，表現(xiàn)為有食欲、肛門排氣。可以先給予白開(kāi)水少量（3 一5 湯匙），逐漸增加至30 一50 毫升，如無(wú)明顯不適，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽偎的湯，每次100 一200 毫升，每天5 一7 頓。
�。�3）半流飲食階段 從術(shù)后第二周開(kāi)始。此間，病人術(shù)后留置的各種引流管已拔除，靜脈輸注液體也漸停，除個(gè)別高齡或超高齡患者不能下床活動(dòng)外，大多都可以行走活動(dòng)，食量逐漸增加。但此期只能少食多餐，以易消化的無(wú)渣食物為主（如稀飯、面條、雞蛋羹、豆腐等），切忌大量進(jìn)食，以免引起消化道并發(fā)癥或吻合口瘩。
�。�4）正常飲食階段 此階段一般從術(shù)后的第四周開(kāi)始。此間，大多數(shù)病人已出院在家休息，由自己的親人照顧。這時(shí)可盡量擴(kuò)大飲食范圍，力求營(yíng)養(yǎng)全面、均衡、合理，但應(yīng)避免堅(jiān)硬食品、千燥食物和辛辣刺激飲食，同時(shí)，要指導(dǎo)病人做一些適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，以利消化吸收。該期有少數(shù)病人可能會(huì)出現(xiàn)上腹飽脹、腹瀉、吐酸水等癥狀，可服用嗎丁琳20 毫克（2 片），一天3 次；或健胃消食片、保和丸等。如用藥后癥狀仍不緩解，患者應(yīng)到醫(yī)院診治。
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