早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有很多記載，近代的實(shí)驗(yàn)研究更進(jìn)一步證實(shí)，很多食物都具有抗癌作用。甘薯補(bǔ)中和血，暖胃寬腸。
大棗補(bǔ)脾和胃，益氣生津。胃弱少食，脾虛便溏，心悸怔忡，飲食無(wú)味的腫瘤患者可食之。每日吃適量大棗，可輔助治療白細(xì)胞和血小板減少癥。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大棗中的山楂酸對(duì)肉瘤有抑制作用，其活性比化療藥物氟尿嘧啶還高。大蒜行滯消積，解毒健脾。有飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，吐血心痛者可食之。
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大蒜中的微量元素鍺和硒具有良好的抗癌作用。靈芝滋陰益氣，養(yǎng)血安神，健脾益胃�？删徑夥�、化療的毒副反應(yīng)。對(duì)肺腎虛引起的咳喘，肝腎虛引起的耳鳴，腰膝酸軟無(wú)力，心氣血虛引起的心悸、不眠、健忘，脾虛引起的食欲不振有效。藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，靈芝中的多糖不僅具有抗癌作用，還有降血糖作用，是癌癥合并糖尿病患者的最佳食品。
海參補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血、潤(rùn)燥。適用于虛弱便結(jié)，小便頻數(shù)、精血虧損、陽(yáng)痿夢(mèng) 遺者。實(shí)驗(yàn)證明，海參中的酸性黏多糖，具有抗癌作用，不僅能提高患者的免疫功能，還可促進(jìn)骨髓造血功能，提高藥物在癌瘤中的濃度，刺梨健胃消食，抗癌扶正。適用于食后飽脹，消化不良者。
實(shí)驗(yàn)證明，刺梨汁能有效阻斷大鼠和人體內(nèi)n-亞硝基脯氨酸的合成，含有的原兒茶酸和β-谷甾醇，既有抗腫瘤作用，又有降血脂作用，是腫瘤合并高脂血癥患者的較佳食品。蓮子養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾澀腸，蓮心可清心熱、止血澀精。多夢(mèng)、虛瀉、淋濁、嘔逆者用蓮子，心煩、口渴、吐血、遺精者用蓮心。實(shí)驗(yàn)證明，蓮子中的氧化黃心樹(shù)寧堿有抑制鼻咽癌的作用。黑米清熱除煩，止渴生津。適用于煩渴、口干、便秘、胃口不佳、輕度浮腫者。實(shí)驗(yàn)證明，黑米能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫力，其含有的粗纖維能夠預(yù)防結(jié)腸癌。
玉米調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心。適用于食欲不振，小便不利，水腫并有高脂血癥的腫瘤患者。實(shí)驗(yàn)證明，玉米中富含纖維素，能與腸道內(nèi)致癌物質(zhì)結(jié)合，加速其排出。玉米中的賴氨酸不但能抑制化療藥物中副作用的活性，還能抑制腫瘤的生長(zhǎng)。大豆健脾寬中，潤(rùn)燥消水。腹脹羸瘦，疳積瀉痢，便秘者可用豆制品、豆?jié){、豆芽等。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大豆中含有植物血球凝集素，能夠抑制腫瘤活性，所含的植 雌激素具有預(yù)防乳腺癌的作用。
土豆補(bǔ)氣健脾，消炎通便。脅痛、便秘、嘔惡、食欲不振者可食之。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，土豆中含有的酚類(lèi)和醌類(lèi)物質(zhì)，可使動(dòng)物的抗癌能力提高8倍。卷心菜有補(bǔ)腎健腦，通利五臟之功效。嗜睡、乏力、關(guān)節(jié)不利、胃潰瘍、黃疸的患者可食用。研究表明，卷心菜、菜花這類(lèi)含有二巰基硫化物的蔬菜，可減輕放、化療毒副作用。香菇化痰理氣，益胃助食。用于癌癥患者胃氣衰敗，食欲不振，小便不禁，免 疫功能下降。
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，香菇多糖對(duì)肉瘤，ccm-腺癌有抑制作用，對(duì)胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌有較好療效。蘋(píng)果潤(rùn)肺生津，開(kāi)胃除煩。蘋(píng)果中含有豐富的選擇素，可刺激淋巴細(xì)胞分裂，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量，對(duì)抗癌防癌均有重大意義。甲魚(yú)滋陰涼血，益氣調(diào)中。用于虛勞、陰虛諸證。對(duì)肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病有輔助治療作用。但脾胃陽(yáng)虛者忌服。民以食為天。吃哪些食物可起到食療和藥療的雙重作用？在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能達(dá)到抗癌抑癌的目的呢？早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有很多記載，近代的實(shí)驗(yàn)研究更進(jìn)一步證實(shí)，很多食物都具有抗癌作用。甘薯補(bǔ)中和血，暖胃寬腸。凡大便艱澀，濕熱黃疸，胃中虛寒者均可食用。
大棗補(bǔ)脾和胃，益氣生津�！∶咳粘赃m量大棗，可輔助治療白細(xì)胞和血小板減少癥。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，棗中的山楂酸對(duì)肉瘤有抑制作用，其活性比化療藥物氟尿嘧啶還高。大蒜行滯消積，解毒健脾。有飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，吐血心痛者可食之。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大蒜中的微量元素鍺和硒具有良好的抗癌作用。
靈芝滋陰益氣，養(yǎng)血安神，健脾益胃�？删徑夥�、化療的毒副反應(yīng)。對(duì)肺腎虛引起的咳喘，肝腎虛引起的耳鳴，腰膝酸軟無(wú)力，心氣血虛引起的心悸、不眠、健忘，脾虛引起的食欲不振有效。藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，靈芝中的多糖不僅具有抗癌作用，還有降血糖作用，是癌癥合并糖尿病患者的最佳食品。海參補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血、潤(rùn)燥。適用于虛弱便結(jié)，小便頻數(shù)、精血虧損、陽(yáng)痿夢(mèng)遺者。實(shí)驗(yàn)證明，海參中的酸性黏多糖，具有抗癌作用，不僅能提高患者的免疫功能，還可促進(jìn)骨髓造血功能，提高藥物在癌瘤中的濃度，刺梨健胃消食，抗癌扶正。適用于食后飽脹，消化不良者。
實(shí)驗(yàn)證明，刺梨汁能有效阻斷大鼠和人體內(nèi)n-亞硝基脯氨酸的合成，含有的原兒茶酸和β-谷甾醇，既有抗腫瘤作用，又有降血脂作用，是腫瘤合并高脂血癥患者的較佳食品。蓮子養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾澀腸，蓮心可清心熱、止血澀精。多夢(mèng)、虛瀉、淋濁、嘔 逆者用蓮子，心煩、口渴、吐血、遺精者用蓮心。實(shí)驗(yàn)證明，蓮子中的氧化黃心樹(shù)寧堿有抑制鼻咽癌的作用。黑米清熱除煩，止渴生津。適用于煩渴、口干、便秘、胃口不佳、輕度浮腫者。實(shí)驗(yàn)證明，黑米能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫力，其含有的粗纖維能夠預(yù)防結(jié)腸癌。玉米調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心。適用于食欲不振，小便不利，水腫并有高脂血癥的腫瘤患者。
實(shí)驗(yàn)證明，玉米中富含纖維素，能與腸道內(nèi)致癌物質(zhì)結(jié)合，加速其排出。玉米中的賴氨酸不但能抑制化療藥物中副作用的活性，還能抑制腫瘤的生長(zhǎng)。大豆健脾寬中，潤(rùn)燥消水。腹脹羸瘦，疳積瀉痢，便秘者可用豆制品、豆?jié){、豆芽等。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大豆中含有植物血球凝集素，能夠抑制腫瘤活性，所含的植物雌激素具有預(yù)防乳腺癌的作用。土豆補(bǔ)氣健脾，消炎通便。脅痛、便秘、嘔惡、食欲不振者可食之。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，土豆中含有的酚類(lèi)和醌類(lèi)物質(zhì)，可使動(dòng)物的抗癌能力提高8倍。
卷心菜有補(bǔ)腎健腦，通利五臟之功效。嗜睡、乏力、關(guān)節(jié)不利、胃潰瘍、黃疸的患者可食用。研究表明，卷心菜、菜花這類(lèi)含有二巰基硫化物的蔬菜，可減輕放、化療毒副作用。香菇化痰理氣，益胃助食。用于癌癥患者胃氣衰敗，食欲不振，小便不禁，免疫功能下降。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，香菇多糖對(duì)肉瘤，ccm-腺癌有抑制作用，對(duì)胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌有較好療效。蘋(píng)果潤(rùn)肺生津，開(kāi)胃除煩。
蘋(píng)果中含有豐富的選擇素，可刺激淋巴細(xì)胞分裂，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量，對(duì)抗癌防癌均有重大意義。甲魚(yú)滋陰涼血，益氣調(diào)中。用于虛勞、陰虛諸證。對(duì)肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病有輔助治療作用。但脾胃陽(yáng)虛者忌服。
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