茶葉為防病治病、養(yǎng)生保健的藥食佳品，受到歷代醫(yī)藥學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的重視。藥茶是指含有茶葉或不含茶葉的藥物，經(jīng)過(guò)沸水沖泡或煎煮取汁，代茶飲用的一種劑型，為自然療法中的重要方法，對(duì)癌癥患者有較好的輔助治療作用。
(一)藥茶的種類與劑型
1.藥茶的種類
(1)按方劑構(gòu)成，分為單方藥茶、復(fù)方藥茶。
(2)按有無(wú)茶葉，分為含茶藥茶、無(wú)茶藥茶。
(3)按傳統(tǒng)劑型，分為藥茶、藥露。
(4)按入藥部位，分為花類藥茶、葉類藥茶、莖類藥茶、皮類藥茶等。
(5)按飲用季節(jié)，分為春季藥茶、夏令藥茶、秋季藥茶、冬令藥茶。
(6)按應(yīng)用功效，分為保健茶、減肥茶、健美茶、降壓茶、去脂茶、活血茶、防癌茶等。
2.藥茶的劑型
(1)沖泡劑：將藥茶配方中的成分直接放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即可直接飲用。
(2)煎煮劑：將藥茶配方中的成分先用冷水浸泡15分鐘，后放入沙鍋中煎煮15—30分鐘，去渣取汁，倒入杯中，趁熱代茶飲用。
(3)散形茶：將茶葉和藥物，或?qū)⑺幬锓鬯槌纱帜�，混合均勻后分成若干份，每次�?份放入杯中沖泡或入鍋中加水煎煮后取汁飲用。
(4)袋泡茶：將藥茶成分粉碎成粗末，或?qū)⑺幉璩煞种幸徊糠痔崛饧逯�，另一部分粉碎成�?xì)末，混合后烘干成顆粒狀，按每次劑量分裝入特制的濾紙袋，沖泡時(shí)連濾紙袋放入杯中，用沸水沖泡后即可飲用。
(5)塊形茶：將茶葉和藥物粉碎成粗末，混合均勻后以藥量的10%—20%的神曲或面粉為糊作粘合劑，加入到茶粉中，攪拌成顆粒，以手捏成團(tuán)，以觸之能散為度，用模具或壓塊機(jī)制成小方塊，低溫干燥，使含水量降至3%以下即成。
(二)藥茶的服法與禁忌
1.服用藥茶的禁忌
(1)忌用霉變的茶葉和藥材制作藥茶。茶葉和多數(shù)中藥材均有喜燥怕潮濕的特點(diǎn)，容易受潮變霉，飲用后對(duì)健康有害，并有致癌的危險(xiǎn)。因此，在防治癌癥中，家庭自制藥茶時(shí)尤其應(yīng)該把好藥茶質(zhì)量關(guān)，絕對(duì)忌用已經(jīng)開(kāi)始霉變的茶葉和藥材，這一點(diǎn)至關(guān)重要，千萬(wàn)不能大意。
(2)忌用有異味的茶葉和藥材。茶葉和某些花類、葉類的藥材如保管存放時(shí)與香皂、樟腦丸等物混放一處，極易吸收其異味，飲用后不僅影響口感，對(duì)身體健康也不利;盛裝茶葉和藥材的容器也應(yīng)清洗干凈，不能有異味。已有異味的茶葉和藥材不能用于制作藥茶。
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