問：我因患宮頸癌，日前剛接受切除手術(shù)，現(xiàn)在躺在家里休息，之后還要化療。當(dāng)我想用雞和雞蛋補(bǔ)補(bǔ)身體時(shí)，很多人對(duì)我講，生癌本身與吃雞有關(guān)，癌癥病人不能吃雞，最好雞蛋也不要吃，請(qǐng)問這有道理嗎?
讀者孫女士答：上海腫瘤醫(yī)院副主任醫(yī)師陳潔副教授認(rèn)為，從西醫(yī)上講，吃雞、雞蛋與癌癥沒有直接的關(guān)系，孫女士手術(shù)和化療后，飲食宜清淡為主，過段時(shí)間就可以吃雞和雞蛋，因?yàn)殡u肉和雞蛋營養(yǎng)十分豐富，所含的蛋白質(zhì)是食物中最好的，極易被人體消化吸收，可有效提高免疫力，幫助病人康復(fù)。
世界衛(wèi)生組織上海市健康教育與健康促進(jìn)合作中心實(shí)驗(yàn)基地戴龍瑞教授認(rèn)為，社會(huì)上流傳著：“癌癥病人不能吃雞和雞蛋”，這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋是一種防癌抗癌佳品，我國專家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的IGY抗體，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，該抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞，而對(duì)正常組織細(xì)胞無任何損傷。雞和雞蛋既是佳肴補(bǔ)品，蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，它含有人體必需的多種氨基酸，味鮮可口。癌癥病人尤其是手術(shù)、放化療后，身體十分虛弱，應(yīng)當(dāng)吃些雞肉和雞蛋來補(bǔ)養(yǎng)身體，增強(qiáng)體質(zhì)和抗癌能力。但癌癥病人伴有膽道阻塞、尿毒癥、嚴(yán)重肝腎功能損害或胰腺腫瘤不宜吃雞蛋。發(fā)燒、出血病癥、陰虛火旺者不宜多吃。
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