我國每年死于肝癌的約34.4萬人，占世界肝癌死亡人數(shù)的55％，每一分多鐘就會有一人死于肝癌。相對于高死亡率，早期肝癌的發(fā)現(xiàn)比例卻非常低，八成以上一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就已是晚期，其生存期大多只剩半年。
肝癌 是死亡率僅次于胃癌、食道癌的第三大常見惡性腫瘤，初期癥狀并不明顯，晚期主要表現(xiàn)為肝痛、乏力、消瘦、黃疸、腹水等癥狀。
肝癌起病常隱匿，體格檢查亦缺乏腫瘤本身的體征。肝癌一旦出現(xiàn)癥狀，而其病程大多已進入中晚期。進入中晚期臨床上一般采取西醫(yī)的手術(shù)、放化療與中藥結(jié)合治療。
二種食品快速誘發(fā)肝癌
1、酗酒可增加肝細胞肝癌的發(fā)生風險
意大利布雷西亞的研究人員選取464例（380例男性）首診為HCC的患者進行研究，同時以824例（686例男性）無肝臟疾病的患者作為對照。研究人員分析了男性和女性飲酒與肝細胞肝癌（HCC）的關(guān)系，同時還評估了乙肝和丙肝病毒感染對腫瘤的影響。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論男性還是女性，每日飲酒超過60克者的HCC危險性增加。飲酒時間和開始飲酒的年齡對腫瘤發(fā)生幾率沒有影響。戒酒1至10年者的HCC危險性高于現(xiàn)行飲酒者。
研究人員指出，即使沒有乙肝或丙肝病毒感染時，飲酒的促進作用也非常顯著。而且，飲酒與感染沒有協(xié)同作用。如果病毒性肝炎患者每日飲酒超過60克的話，其HCC危險性增加了大約一倍。
