人人都知道，曬太陽可以增加維生素D，幫助骨骼生長，預(yù)防骨質(zhì)疏松。但是如果對您說，曬太陽還能預(yù)防癌癥，減少心臟病風(fēng)險，您相信么？
一直以來，維生素D被人們認作是僅僅與骨骼健康有關(guān)的維生素，能夠預(yù)防兒童的佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥。人體皮膚組織中的7-脫氫膽固醇可以在紫外光照射下生成維生素D，因而只要有曬太陽的機會，人們并不擔(dān)心自己缺乏維生素D。然而，近年來的最新研究證實，維生素D的功效遠不止幫助鈣質(zhì)吸收一個方面，它對于現(xiàn)代人預(yù)防癌癥和改善慢性疾病至關(guān)重要，而大部分都市居民的維生素D水平低于理想數(shù)值。
流行病學(xué)資料顯示，一定量的陽光照射，對預(yù)防癌癥等疾病方面有重要作用。陽光是維生素D重要的來源�？茖W(xué)地曬太陽，能夠讓自己更健康。
人們都聽說，太陽光當中含有紫外線，會給人們帶來皮膚癌的風(fēng)險。愛美的婦女更是擔(dān)心皮膚老化，即便是冬天，也要抹上厚厚的防曬霜。然而，最近的大量研究證實，在適度的太陽光下活動，有利于預(yù)防多種癌癥，包括結(jié)腸癌和乳腺癌，甚至還能減少帕金森病的風(fēng)險！
人們都知道，維生素D對于人體一生中的骨骼健康是絕對必需的。
如果維生素D缺乏，則會引起鈣吸收障礙和骨礦化障礙，不僅導(dǎo)致兒童生長延緩和佝僂病，還會導(dǎo)致成年人骨質(zhì)軟化癥，并使骨質(zhì)疏松癥更加惡化。丹麥的一項研究證明，大多數(shù)經(jīng)常為肌肉痛所苦的丹麥婦女都存在嚴重的維生素D缺乏。
然而，大多數(shù)人沒有意識到的問題是：維生素D的不足不僅僅會影響到骨骼，還可能會增加癌癥的風(fēng)險。研究發(fā)現(xiàn)，人體的許多組織和器官當中都存在維生素D受體。維生素D的活性形式可以有效地抑制細胞增殖，誘導(dǎo)細胞成熟，對于B和T淋巴細胞的免疫調(diào)節(jié)活性也具有重要意義。
流行病學(xué)研究證實，如果得不到充足的光照，人類罹患乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌、前列腺癌等疾病的危險將會提高，原因正與維生素D合成不足有關(guān)。人們很早就發(fā)現(xiàn)，赤道居民這些疾病發(fā)病率很低，而北方寒冷地區(qū)居民發(fā)病率增高。顯然，活化維生素D的合成對于調(diào)節(jié)細胞的增殖和分化是必要的。
一項薈萃分析發(fā)現(xiàn)，血液中維生素D水平最高的人，其乳腺癌的發(fā)生危險最低；反之，那些維生素D水平最低的婦女，具有最高的乳腺癌風(fēng)險。一項在1500人當中進行的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，如果有效提高血液中的維生素D濃度，可以將結(jié)腸癌的風(fēng)險降低三分之二。還有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常曬太陽可以延緩前列腺癌的發(fā)生達5年之久。
在接觸日光的時候，人體會自動合成維生素D。然而，如果總是處于日光照射不足的情況下，每天攝入維生素D要達到800-1000國際單位才能有效地預(yù)防癌癥發(fā)生，這個量比推薦量要高一兩倍�？墒�，攝入大劑量的維生素D膠囊或魚肝油有可能發(fā)生中毒，特別是合成的VD2，中毒劑量比較低。通過曬太陽來獲得維生素D是最安全的，因為至今還沒有發(fā)現(xiàn)一例因為曬太陽而導(dǎo)致維生素D中毒的報告。
因為使用防曬霜，婦女更容易缺乏維生素D，即使在夏季也可能發(fā)生缺乏。而遺傳性皮膚顏色深的婦女比膚色淺者更有可能發(fā)生缺乏，因為她們的皮膚對于光照的反應(yīng)較弱，同樣光照下合成的維生素D比較少。美國黑人由于在同樣光照下維生素D合成不足，往往患有慢性維生素D缺乏，其乳腺癌和前列腺癌等多種癌癥的發(fā)生率較白人婦女高，而且發(fā)展較快。
可見，雖然過多的紫外線可能導(dǎo)致皮膚癌和皮膚衰老，但溫和的日光照射仍是有益健康的。因此，人們應(yīng)當經(jīng)常沐浴陽光。每天有半小時的室外活動，既可以提高抵抗力，改善心情，強健骨骼，還能減少癌癥發(fā)生，何樂而不為呢？
陽光與癌癥的關(guān)系
半個世紀以前，有關(guān)流行病學(xué)專家就注意到，在美國，癌癥死亡率有一個特殊的地質(zhì)學(xué)特征，北部高于南部，東北地區(qū)比南部地區(qū)要高出2倍，于是產(chǎn)生了陽光照射有防癌作用的一說。此后一項關(guān)于美國結(jié)腸癌死亡率的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在大城市和高緯度地區(qū)的農(nóng)村，人群接受的自然光線最少，癌癥死亡率相應(yīng)最高。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家認為，這可能和陽光合成的維生素D有關(guān)。于是，醫(yī)學(xué)專家又調(diào)查了維生素D和結(jié)腸癌發(fā)病率的關(guān)系。研究結(jié)果顯示，提高血液中維生素D的水平可以使結(jié)腸癌發(fā)病率降低50％。同時對乳腺癌和淋巴瘤等多種癌癥的研究中也得到了相似的結(jié)果。
提示：當然，流行病學(xué)調(diào)查資料只是表明一種相互關(guān)聯(lián)，并不是因果關(guān)系。但是如果人體內(nèi)有充足的維生素D，確實有預(yù)防癌癥的重要的作用。
陽光能提升免疫力
陽光對合成體內(nèi)維生素D起著重要的作用。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D不僅能消除人體內(nèi)腫瘤形成的血液環(huán)境，還能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，抑制機體的自助的免疫反應(yīng)，對疾病有重要的抵抗作用。多發(fā)性硬化癥是一種免疫細胞攻擊自身神經(jīng)細胞而發(fā)生的中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，和癌癥相似，在陽光充足的地方發(fā)生率較低。一項對140名白人受試者的研究表明，體內(nèi)維生素D含量高的人，患多發(fā)性硬化癥的危險要比維生素D含量低的人降低62％。除此之外，維生素D對心血管也有一定的保護機制。英國的一項試驗結(jié)果顯示，讓一些高血壓患者每周接受一定量的紫外線照射，連續(xù)9周以后，患者體內(nèi)維生素D水平提高了1.8倍，血壓也有恢復(fù)。
提示：維生素D在人體還能參與鈣的代謝，刺激胰島素的分泌，調(diào)整多種細胞的功能。因此，大量研究表明，維生素D能使體內(nèi)所有細胞和組織發(fā)揮最為優(yōu)化的作用。
陽光作用的兩面性
由于過度的陽光輻射會損傷皮膚，加速皮膚老化，造成皺紋和色斑，甚至增加皮膚癌的發(fā)生率。所以人們常會用遮陽傘、帽子、防曬霜把自己小心地保護起來。但是哈佛公共健康學(xué)院流行病的專家則認為，“在美國每年有7000人死于黑色素瘤，而所有死于癌癥的患者則高達29.5萬。據(jù)不完全統(tǒng)計，通過提高體內(nèi)維生素D的含量，癌癥死亡率可以降低29％，這意味著每年將有8.6萬人免于死亡。
提示：目前全球大約有10億人體內(nèi)維生素D含量不足。除了日常接受日照時間比過去少了，有些質(zhì)地厚重的防曬霜使皮膚合成維生素D的能力降低了99％。專家指出，要鼓勵人們享受陽光，多多利用陽光好的一面。
如何科學(xué)地曬太陽
雖然，直接補充維生素D也有益，但是有關(guān)專家認為，這種補充方法的效果很有限。而陽光中的B類紫外線能促進人體皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D3，以保證骨骼和牙胚的正常發(fā)育，并有殺滅病原微生物、預(yù)防感染的作用，同時還能防止情緒激動，降低季節(jié)性抑郁癥的發(fā)生。究竟每天曬多少太陽，既可以保證充足的維生素水平，又不會引起皮膚癌呢？專家舉例：如果披一件浴巾，進行15~30分鐘日光浴直到皮膚微微發(fā)紅，就相當于注射了12，000國際單位的維生素D；等于喝了200杯牛奶，而且這種光源性的維生素至今并沒有發(fā)現(xiàn)有任何毒副作用。
提示：不妨在春、夏、秋三個季節(jié)里，將手臂和腿部暴露于陽光下10~15分鐘，身體就能合成足夠的維生素D，然后再涂上防曬霜。曬太陽而產(chǎn)生的維生素D可以在脂肪內(nèi)儲存，在血液含量降低時釋放出來。
地中海地區(qū)居民當中進行的研究發(fā)現(xiàn)，日照時間和體內(nèi)維生素D水平與乳腺癌的發(fā)病率有極密切的關(guān)系，日照越充足的人群當中，乳腺癌發(fā)病率越低。除去乳腺癌之外，歐洲和北美的研究均證實，維生素D還可以幫助人體減低罹患結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌等多種癌癥的風(fēng)險�！犊茖W(xué)》雜志的一片研究論文推測，充足的維生素D可以促進分解由高脂肪膳食誘導(dǎo)產(chǎn)生的一種膽酸類誘癌物質(zhì)，從而將低人體結(jié)腸癌的發(fā)病率。
此外，還有文獻報道提出，維生素D對于改善心血管疾病、糖尿病、肥胖癥、自身免疫性疾病和關(guān)節(jié)炎等慢性疾病均有一定的促進作用。糖尿病患者當中，竟有60%的人維生素D不足！已經(jīng)有健康專家提出，應(yīng)當對居民的維生素D水平進行普查，并考慮修訂維生素D的推薦標準。
