胰腺癌是一種易發(fā)生于老年的惡性腫瘤，胰腺癌早期癥狀不明顯，因此大多數(shù)患者在初診時(shí)已病至晚期而無法接受根治性手術(shù)。預(yù)防胰腺癌生活中要多吃蔬菜。
如果你不想得患胰腺癌，那么，多吃蔬菜是最有效的預(yù)防胰腺癌方法之一。美國舊金山加州大學(xué)傳染病學(xué)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)教授赫莉博士指出，研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃6份以上蔬菜的人，比那些每天吃少于3份蔬菜的人，罹患胰腺癌的機(jī)會(huì)要低一半。
專家認(rèn)為，雖然水果也有幫助，但是不像蔬菜的好處那么多。每天吃5種以上水果，尤其是柑橘類水果，會(huì)降低28%的患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)。不過，赫莉博士提醒大家，不同的蔬菜在保護(hù)胰腺上的效果并不相同，因此吃的時(shí)候可以有所選擇。
實(shí)驗(yàn)證明，洋蔥和大蒜是保護(hù)胰腺能力最強(qiáng)的蔬菜，可降低54%的患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn);豆類可降低49%;胡蘿卜可降低44%;黃色蔬菜可降低41%;深色的綠葉蔬菜可降低37%。
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