年近五旬的張教授幾乎每天下午5～6時(shí)都要去鍛煉身體，如打乒乓球、散步或游泳等，然后回家吃晚餐。張教授感到身體很棒，五項(xiàng)指標(biāo)(體重指數(shù)、空腹血糖、血壓、血脂總膽固醇、腰圍)都在正常范圍內(nèi)。大多數(shù)中年人都是在下午6時(shí)半至7時(shí)吃晚餐。如果下午5時(shí)半至6時(shí)下班后就進(jìn)行鍛煉，其實(shí)最好不過。
最近，德國科學(xué)家一項(xiàng)研究表明，休閑時(shí)間鍛煉才有益，緊張工作中所做的體力活動(dòng)對心臟產(chǎn)生的影響弊大于利。這是因?yàn)榕c工作有關(guān)的體力活動(dòng)往往是一種爆發(fā)性的鍛煉，不會(huì)給人體的心血管帶來益處。研究人員指出，較之那些不鍛煉的人，即使每周休閑時(shí)間里鍛煉少于一小時(shí)的人，也能使心臟病的發(fā)生機(jī)會(huì)減少15%。如果每周能在休閑時(shí)間里鍛煉兩個(gè)小時(shí)，發(fā)生心臟病的機(jī)會(huì)可以進(jìn)一步減至40%。即使簡單的有氧運(yùn)動(dòng)，如低強(qiáng)度的散步或快步行走，就可以大大降低心臟病引起的死亡率。分析認(rèn)為，人在快步行走時(shí)能量消耗增加，并從體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪中獲得額外增加的能量需要。在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期，則會(huì)從血液中提取膳食脂肪來補(bǔ)充脂肪儲(chǔ)存庫，從而使血脂水平下降，有益于預(yù)防冠心病。
國外另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在享用豐盛而油膩的飯菜之前進(jìn)行一定時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，可減少脂肪對血管功能的損害。含有較多脂肪的食物能使血脂水平短暫升高，能對血管內(nèi)皮的功能造成一定損害，而餐前運(yùn)動(dòng)可將這種損害降到最低水平。餐前人體一般處在饑餓狀態(tài)，體內(nèi)的脂肪處于分解狀態(tài)，一部分脂肪酸被釋放進(jìn)入血液。如在這時(shí)適度增加活動(dòng)量，能有效消耗能量，減少脂肪。相反，餐后運(yùn)動(dòng)既不利于消化道的消化吸收，也不能有效減少脂肪而減肥。
