胃癌發(fā)病于胃壁表層的黏膜上皮細胞，可發(fā)生于胃的各個部位，以胃竇幽門區(qū)最多、其次是胃底賁門區(qū)，它可侵犯不同深度和廣度的胃壁。
我國是胃癌發(fā)病率和死亡率最高的國家之一，發(fā)病率和死亡率均為世界平均水平兩倍。我國排在前十名癌癥的發(fā)病率中，胃癌發(fā)病率排第二位，死亡率為第三位；胃癌的發(fā)病率和死亡率男女之比均為2比1；農(nóng)村的胃癌發(fā)病率是城市的1.6倍、農(nóng)村胃癌的死亡率是城市的1.9倍；胃癌的死亡/發(fā)病比率為第八位。胃癌的發(fā)病率隨著年齡的增加而顯著升高，發(fā)病的高峰年齡在50歲～80歲，逐年呈年輕化趨勢。
我國胃癌的發(fā)病率與飲食習(xí)慣有關(guān)，如山東、遼寧、福建、甘肅、青海、寧夏、吉林、江蘇、上海等地發(fā)病率高；還與地質(zhì)水質(zhì)有關(guān)，如祁連山內(nèi)流河系的河西走廊、黃河上游、長江下游、閩江口、木蘭溪下游及太行山南段等地。
胃癌療效與病期早晚和診治方法及手段密切相關(guān)，早期胃癌在及時治療后90 %以上患者能生存5年以上或治愈，而很晚期胃癌患者，治療后5年生存率不足5 %。因此，早發(fā)現(xiàn)是改善療效、提高生存率的關(guān)鍵。
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