胃癌是我國發(fā)病率較高的惡性腫瘤，患者手術治療多采用胃全切除術和胃次全切除術，術后護理對于疾病的恢復、減少并發(fā)癥、減輕痛苦起著重要作用。其中胃癌術后飲食護理對胃癌患者的康復意義重大，進食過于急切或過于保守均不利于胃癌患者術后的恢復。
一般胃癌術后飲食要注意以下幾點：
1、胃癌手術后飲食在預防胃癌術后傾倒綜合征和低血糖綜合征一般采用下列方法：①傾倒綜合征多可通過飲食調節(jié)控制癥狀較重和反復發(fā)作者，應進食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，倒到少量多餐，進餐時避免飲用流質等液體食物，餐后最好平臥30分鐘，餐后半小時~1小時呆以飲用少量無糖的液體。②低血糖綜合征的飲食調節(jié)多采用以下辦法：少食多餐，進高蛋白，高脂肪與低碳水化合物飲食，避免甜的、過熱的流質飲食。餐后平臥10~20分鐘，并準備可供口服的糖類食品以糾正低血糖。
2、忌食腌制和熏烤過的食物如香腸、火腿和酸菜、咸菜等以及油炸的食品。但可采用一些食療方法（如銀魚30克，豆腐1塊，肉沫適量，三味一起煮成豆腐羹，一日一劑;五香雞血湯：雞血塊250克，五香料加水煮湯約30分鐘后放適量鹽。等）來調理脾胃。
3、胃癌手術后飲食的食物搭配應做到高質量高營養(yǎng)，以較少食物容量達到較高營養(yǎng)要求。烹調方法上應采用蒸、煮、燴、熗、拌，菜肴應達到熟、爛、嫩、軟的目的便于患者食用。若病情變化時，食物應該絞爛，粉碎成半液體化，便于管飼。
4、患者若為胃全切除術則一般進食原則是為少量多餐，循序漸進，進清淡易消化的流食，逐漸過渡到普食;若為胃次全切除術則應堅持少量多餐的方式。
給大家說明了胃癌術后飲食所需要注意的幾點，大家稍加注意即可。胃癌并不是不讓患者飲食，主要是有些食品對于胃癌的治療有很大的影響，所以需要患者朋友們多加注意。
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