吃辣椒不一定會導(dǎo)致胃癌
年輕人因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律特別容易得胃十二指腸潰瘍，原來的概念是無酸無潰瘍，過多的胃酸侵蝕了胃黏膜之后發(fā)生潰瘍。從食物的角度來說，如果食物刺激胃酸過多分泌，或刺激性特別強(qiáng)，讓胃局部的黏膜產(chǎn)生了損傷，都有可能造成潰瘍病的發(fā)生。過甜、過咸、過辣、過酸、過冷、過燙的食物都可刺激胃酸分泌增加;而某些粗糧、紅薯、馬鈴薯等含多量淀粉的食物，也會造成胃酸分泌過多。自幽門螺桿菌發(fā)現(xiàn)后，其和潰瘍病的關(guān)系得到了證實(shí)。研究表明邊遠(yuǎn)、衛(wèi)生條件差的區(qū)域更易患幽門螺桿菌感染，提示我們飲食衛(wèi)生的重要性。
吃辣椒不一定會導(dǎo)致胃癌，盡管辣椒是刺激性食物，但有研究表明辣椒素可以增進(jìn)黏膜的血流。黏膜的保護(hù)力從何而來?主要包括黏液層、黏膜的完整性和黏膜的血流。黏膜的血流增多可以增加黏膜的保護(hù)力，所以辣椒和胃相關(guān)疾病的相關(guān)性有待進(jìn)一步證實(shí)。
- 上一篇：預(yù)防胃癌需少吃鹽
- 下一篇：預(yù)防胃癌養(yǎng)胃有哪些禁忌
標(biāo)簽閱讀：胃癌
