胃癌的誘因：

　　1.幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌可以引起急性胃炎，而后轉(zhuǎn)成慢性胃炎，胃黏膜被損傷，容易感染致癌物。

　　2.有癌癥家族史的人：一些癌癥患者的子女患癌癥的風險明顯高出一般人群。胃癌患者的兒女遭受癌癥之害的機會是其他人的 4 倍。

　　3.吸煙：煙霧中有多種致癌物，可溶于口腔唾液中進入胃中，已發(fā)現(xiàn)吸煙可使胃黏膜發(fā)生變化，形成腸上皮化生，這是一種癌前病變。

　　4.維生素缺乏者：瑞士專家認為，體內(nèi)保護性維生素低的人易患癌癥。 如維生素 A 缺乏者罹患肺癌的危險性增加 3 倍 ;在維生素 E 不足的人群中，口腔癌、皮膚癌、胃癌、腸癌等發(fā)病率均升高。

　　5.經(jīng)常接觸化學致癌物：與胃癌有關的有亞硝基化合物和多環(huán)芳烴化合物。自然界存在大量的亞硝基化合物前體，這些前體物在胃的酸性環(huán)境下會合成亞硝基化合物，胃是主要的合成場所。如果胃黏膜發(fā)生病變，則這些致癌物會進入胃黏膜中。試驗已經(jīng)證實這些化合物能誘發(fā)大鼠及狗的胃癌。另外這些致癌物質(zhì)存在于發(fā)酵的食物、魚露、熏制和燒烤的食品中，如果經(jīng)常吃這些食品無疑增加吸收這些致癌物的機會。

　　6.高鹽飲食：食鹽本身并不無致癌作用，但高濃度鹽造成胃黏膜損傷，使致癌物容易感染人體。

　　如何預防胃癌?

　　1.養(yǎng)成良好的飲食習慣：飲食應定時、定量，切忌暴飲暴食、進食過快、進過燙的食物，以免刺激或損傷胃黏膜。

　　2.多吃新鮮蔬菜和水果：多吃含維生素 A、B、E及β胡蘿卜素的新鮮蔬菜、水果;適當增加強蛋白質(zhì)、豆制品，改進營養(yǎng)情況，增強機體抵抗力。營養(yǎng)平衡的飲食能提高人機體的免疫功能，保護胃黏膜。

　　3.不飲污染水：被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)人群盡量使用井水。

　　4.保持樂觀心態(tài)：很多胃癌患者多性格內(nèi)向，不善言談。中醫(yī)理論，長期抑郁、郁悶的心情導致氣滯血淤、結(jié)塊，形成癌腫。

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