胃癌為一種多見(jiàn)的消化系惡疾，很多人總認(rèn)為這是中老年人的病，與青年人無(wú)關(guān)。然而最新數(shù)據(jù)顯示，19歲至35歲青年人中胃癌的發(fā)病率比30年前翻了一番。胃癌發(fā)病趨勢(shì)的年輕化與年輕人的不良生活習(xí)慣密切相關(guān)。不少年輕人喜歡熬夜，養(yǎng)成了經(jīng)常吃夜宵的習(xí)慣，殊不知，常吃夜宵最不利于胃部健康。有專家認(rèn)為，經(jīng)常吃夜宵容易引發(fā)胃癌，因?yàn)槲葛つさ纳掀ぜ?xì)胞約2到3天會(huì)更新一次，這一再生修復(fù)的過(guò)程是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的，如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道得不到必要的休息，黏膜修復(fù)也就無(wú)法順利進(jìn)行。
其次，夜間睡眠時(shí)，吃的夜宵長(zhǎng)時(shí)間停滯在胃中，會(huì)促進(jìn)胃液的大量分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激，久而久之就容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、腌制食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，就更容易對(duì)黏膜造成不良影響，從而引發(fā)胃癌。
專家說(shuō)，要遠(yuǎn)離胃癌，就要針對(duì)致病因素進(jìn)行預(yù)防。
一是要少吸煙，最好不吸煙。
二是要注意預(yù)防幽門螺桿菌感染。在我國(guó)，很多人在兒童時(shí)期就感染了幽門螺桿菌，這與我國(guó)家庭用餐不習(xí)慣使用公勺或公筷有關(guān)，家庭中有一人感染就可能傳給全家人。
三是少吃熏制、腌制食品和高鹽食品，不吃隔夜變質(zhì)食品。
四是多吃富含維生素C和胡蘿卜素的新鮮蔬菜和水果。
五是常吃生蒜和生蔥，有抑制、殺滅幽門螺桿菌的作用。
預(yù)防胃癌的幾個(gè)要點(diǎn)：
1.戒食加工肉：瑞典科學(xué)家表示，食用過(guò)多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
2.拒絕快餐食品：快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒(méi)有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內(nèi)，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時(shí)修復(fù)，便會(huì)導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成，而對(duì)于胃病患者，則會(huì)加重病情。
3.少吸煙不酗酒：吸煙時(shí)少部分煙可隨吞咽動(dòng)作進(jìn)入胃內(nèi)，煙霧內(nèi)所含尼古丁可直接刺激胃黏膜，破壞胃黏膜屏障，促進(jìn)胃炎、胃潰瘍形成，并延緩其愈合，而嚴(yán)重的經(jīng)久不愈的胃潰瘍也是胃癌的癌前病變之一。
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