據(jù)有關(guān)資料表示，近年來我國食道癌的發(fā)生率有上升的趨勢。有研究者提出，體重與食道癌的發(fā)現(xiàn)有一定關(guān)系。某知名機構(gòu)研究報告表明，肥胖人群相比體重正常的人患食道癌幾率將增加6倍，該機構(gòu)的調(diào)查結(jié)果表明，50歲以下的人更易患食道癌。因而，癌癥專家提醒朋友們，體重超標準水平的朋友，更要注意飲食習慣，以防止食道癌的發(fā)病。
食道癌專家在談到肥胖與食道癌的關(guān)系時說，美國食道癌患者數(shù)量近年來急劇增加，肥胖是主要原因之一，因此提出避免肥胖有助于預防食道癌。 有報告研究顯示，高脂肪、高糖飲食的過量攝取和因此導致的肥胖癥，是誘發(fā)食道癌的主要因素之一。在美國，食道癌患者術(shù)后5年存活率不到20%。
嚴重的燒心和胃腸逆流病使食道癌發(fā)生率增加5倍，而同時伴有肥胖和胃酸逆流的話這一數(shù)字將是16倍。不論是否患有胃酸逆流癥，臨床上肥胖的人相比體重處于健康范圍內(nèi)的人而言食道癌發(fā)生危險都更大。那些體重指數(shù)（BMI）在40以上的人發(fā)病幾率是BMI在18.5到25之間人群的6倍。即使在考慮了其它和疾病相關(guān)的因素例如吸煙、高度酗酒后，以上結(jié)果還是成立。
肥胖是造成食道癌的威脅因子。身體內(nèi)的大量脂肪組織將增加胰島素的產(chǎn)生，從而增加類似胰島素的生長因子的循環(huán)量。這些激素將刺激細胞生長，并阻止它們死亡，這些都是有利于癌細胞生長的因素。脂肪細胞因子還和身體炎癥反應(yīng)有關(guān)。
綜上所述，減肥也不失為預防食道癌的辦法之一，為了更好地保證我們的健康，預防食道癌，我們還是應(yīng)該多聽聽專家建議，少食用高脂肪和高糖食品，增加運動，避免肥胖。
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