如果有一天在你的面前擺放一堆的美食佳肴，但是卻不允許你吃，你會(huì)是什么表情？你會(huì)憤怒么？你會(huì)忍受么？你知道么，在我們的身邊就有這種看著佳肴而不能食用的朋友存在，他們就是食道癌患者。因?yàn)椴∽儾课话l(fā)生在食道，所以進(jìn)食時(shí)會(huì)出現(xiàn)吞咽困難或者無(wú)法進(jìn)食，那么到底是什么原因引起的呢？

　�。ㄒ唬�據(jù)世界衛(wèi)生組織最新試驗(yàn)數(shù)據(jù)得出，誘發(fā)食道癌的最主要因素為亞硝胺類化合物和真菌毒素，現(xiàn)已知有近30種亞硝胺能誘發(fā)動(dòng)物腫瘤，是食道癌的病因之一，國(guó)內(nèi)也已成功地應(yīng)用甲芐亞硝胺、肌胺酸乙酯亞硝胺、甲戊、亞硝胺和二乙基亞胡胺等誘發(fā)大鼠的食道癌。

　�。ǘ�）因?yàn)槭车腊┌l(fā)生在食管，所以如果食管發(fā)生損傷或疾病都可能引起食道癌的發(fā)生。食管損傷、食管疾病以及食物的刺激作用也是誘發(fā)食道癌的病因。在腐蝕性食管灼傷和狹窄、食管賁門失弛緩癥、食管憩室或反流性食管炎患者中，食道癌的發(fā)病率較一般人群為高。

　�。ㄈ�）如果身體中長(zhǎng)期缺乏某些微量元素或者長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)則很容易患發(fā)食道癌。攝入動(dòng)物蛋白不足和維生素A、B2、C缺乏，是食道癌高區(qū)居民飲食的共同特點(diǎn)。但大多營(yíng)養(yǎng)不良的高發(fā)地區(qū)，食道癌并不高發(fā)，故這不可能是一個(gè)主導(dǎo)因素。

　�。ㄋ模┳詈筮@一點(diǎn)是我們無(wú)法預(yù)防也無(wú)法擺脫的，這就是遺傳因素。食道癌的發(fā)病常表現(xiàn)家庭性聚集現(xiàn)象。在我國(guó)山西、山東、河南等省的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有陽(yáng)性家族史者約占1/4～1/2。

　　以上，我們?yōu)榇蠹医榻B了引起食道癌的主要致病因素。通過這些介紹我們對(duì)于食道癌有了新的認(rèn)識(shí)，所以這就需要我們?cè)谏�活中多加留心，少吃點(diǎn)酸菜，少吃點(diǎn)冷、熱、刺激的食物都可以預(yù)防食道癌的發(fā)生。

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