食道癌的治療一般都要配合放化療，患者可出現(xiàn)一系列毒副反應(yīng)，可能加重患者的痛苦，因此在患者放化療期間可配置美味食療進行緩解。
魚腥草綠豆飲
配方：魚腥草（干品）50克，綠豆50克。
制法：先將魚腥草揀雜，洗凈，晾干或曬干，切碎后放入砂鍋，加水適量，煎煮30分鐘，過濾，取濃汁待用。將綠豆淘洗干凈，放入砂鍋，加水煎煮30分鐘，待綠豆開花，再用小火煨煮至酥爛，調(diào)入魚腥草濃煎汁，拌和成稀糜糊狀即成。
用法：早晚2次分服。
功效：清肺解毒，泄熱抗癌。主治食道癌患者放療后干咳、胸痛、吞咽困難者。
沙參薏米粥
配方：沙參15克，薏苡米40克，旅覆花10克，萊菔子15克。
制法：將沙參、旅覆花、萊菔子裝入布袋中，與薏苡米同入鍋中，加水適量，大火煮沸，改小火煮沸薏苡米熟爛，去布袋即成。
用法：早晚分食。
功效：養(yǎng)陰健脾，消食降逆。主治食道癌放化療后陰虛、脾胃不和。
紫靈芝煎
配方：紫芝菌核20克。
制法：將紫芝菌核洗凈，切片，入鍋，加水適量，蒸煮30分鐘，去渣取汁即成。
用法：上下午分服。
功效：補氣養(yǎng)血，益心寧神，扶正抗癌。主治食道癌患者化療、放療后正氣不足，身體虛弱。
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