隨著我們生活條件的不斷改善，人們的日常生活形式也發(fā)生了翻天覆地的變化，這其中改變最大的就是我們的飲食結(jié)構(gòu)，這也就導(dǎo)致了一些即便因?yàn)槲覀冿嬍车母淖�，從而變得越來越高發(fā)，就比如食道癌，下面大家就一起來了解一下，對(duì)于食道癌這種疾病的有效預(yù)防方法吧。
1、細(xì)嚼慢咽少磨擦：
雖然食管的鱗狀上皮和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但畢竟有限。但細(xì)嚼，可使食物與唾液充分混合，形成光滑的食團(tuán)。慢咽，可使食團(tuán)得到食道分泌的黏液潤滑，順利移到胃，使食管不受到磨損。如果吃東西時(shí)狼吞虎咽，那么食管難免會(huì)受到損傷。
2、戒除煙酒慎用藥：
煙、酒及某些常用藥（如阿托品、654-2、顛茄片、心痛定等）進(jìn)入食管，易誘發(fā)胃-食管反流，久之可形成食管炎。另一些藥物如四環(huán)素、阿莫西林、氯化鉀、去痛片等，如服用方法不當(dāng)，因其化學(xué)性質(zhì)，亦可損傷食管。煙、酒還可削弱食管清除酸的能力和上皮的保護(hù)功能，反酸、燒心患者尤應(yīng)戒煙、酒。有資料認(rèn)為，煙、酒還是食道癌的誘因。
3、避免燙食傷食管：
研究發(fā)現(xiàn)，喝滾燙的加奶咖啡和茶，長期喜食熱湯熱粥，會(huì)提高患食道癌的危險(xiǎn)程度。喝極燙的飲料，可以使患癌癥的危險(xiǎn)性增加4倍。因?yàn)檫@種非常熱的飲料，可對(duì)食道產(chǎn)生慢性熱損傷而致癌。
4、食物質(zhì)量要講究：
大量吃肉、攝取動(dòng)物脂肪、攝取大量鹽，會(huì)加速患食道癌的危險(xiǎn)。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝綠茶，可以減輕上述危險(xiǎn)。例如，有規(guī)律地吃水果，可以降低63%患癌癥的危險(xiǎn)。所吃食物最好是新鮮的。我國一些地區(qū)的人有長期（特別在冬季）食用腌菜的習(xí)慣。因鹽腌菜含有致癌物，可誘發(fā)食道癌，應(yīng)該少食。而新鮮蔬菜和肉類含有維生素A和C，對(duì)食道癌發(fā)病有預(yù)防作用。
養(yǎng)成哪些良好的習(xí)慣可以預(yù)防食道癌呢？
一、注意飲水的衛(wèi)生
飲水是致癌性亞硝胺及其前體物進(jìn)入人體的主要來源之一，經(jīng)濾過和消毒的自來水的水質(zhì)較好。
二、改變不良飲食、生活習(xí)慣
不良的飲食和生活習(xí)慣與食道癌的發(fā)病有關(guān)，其中如吸煙，飲酒，常吃酸菜、帶刺小魚、霉變食品，進(jìn)食過快等原因。三餐不按時(shí)與食管癌呈正相關(guān);常吃蔬菜、水果、豆制品等與食道癌呈負(fù)相關(guān)。
三、注意平衡營養(yǎng)
生活中預(yù)防食道癌常見的方法一般有哪些？飲食的調(diào)理也是預(yù)防食道癌的一種有效途徑，提倡多食各種蔬菜、水果和油類植物，從食物中攝入均衡的維生素A、B2、C、E，胡蘿卜素，硒等。
四、不可吃一些發(fā)霉變質(zhì)的食物
糧食防霉時(shí)的措施如下：首先，選用優(yōu)良品種，防止倒伏蟲蛀;其次，快收、快打、快曬、快入倉;再次，加強(qiáng)糧食倉庫管理，注意通風(fēng)、干燥，溫度應(yīng)控制在13。C以下，相對(duì)濕度保持在70%~75%，對(duì)于嚴(yán)重污染的糧食不應(yīng)食用，可改作它用。
五、積極治療食管上皮重度增生癥及食管炎
食管上皮重度增生是食管的癌前病變，病變具有兩向轉(zhuǎn)化的性質(zhì)，其中部分可轉(zhuǎn)化為癌，部分可轉(zhuǎn)化為正常。所以，治療食管上皮重度增生可以促使轉(zhuǎn)化為正常，減少食管癌的發(fā)生。
如果大家想要遠(yuǎn)離食道癌這種疾病首先就要注意自己的飲食衛(wèi)生，其次還要改變不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，最后就要注意自己的日常飲食營養(yǎng)均衡，在這之中大家還要注意避免吃發(fā)霉變質(zhì)的食物，積極的治療各種食管疾病，這樣才能保證自己身體健康遠(yuǎn)離食道癌這種疾病。
