全世界每年約有22萬人死于食道癌，我國是食道癌高發(fā)區(qū)，因食道癌死亡者僅次于胃癌居第二位，發(fā)病年齡多在40歲以上，男性多于女性，但近年來40歲以下發(fā)病者有增長趨勢。
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，喝酒臉紅的人是能喝的表現(xiàn)，但最新研究報(bào)告顯示，喝酒臉紅的人很可能意味著多一分患上食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。喝酒臉紅時(shí)，一般會(huì)伴有惡心和心跳加快的癥狀。導(dǎo)致這一癥狀的原因，是身體中缺乏一種叫乙醛脫氫酶2的酶。缺乏ALDH2酶，會(huì)造成酒精在體內(nèi)循環(huán)不暢，導(dǎo)致一種叫乙醛的有毒物質(zhì)在體內(nèi)堆積。
研究顯示缺乏ALDH2的人每天喝兩瓶啤酒，就會(huì)比那些不缺乏這種酶的人患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)高出6到10倍。
預(yù)防食道癌
一喝酒就臉紅的人可要注意了，應(yīng)該注意采取一定的預(yù)防措施，預(yù)防食道癌。
1、不吃發(fā)霉變質(zhì)食物；
2、補(bǔ)充人體所需的微量元素；
3、多吃蔬菜水果，增加對維生素C的攝入。易感人群監(jiān)視，普及防癌知識，提高防癌意識；
4、不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50℃以下為好;防止水源污染、改善水質(zhì);不吸煙、不飲烈性酒。
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