我國是食管癌發(fā)病率最高的國家。食管癌與食管損傷、食管疾病、攝入致癌物質(zhì)、營養(yǎng)不良等有關(guān)系;有的還與家庭遺傳有關(guān)，主要是父系遺傳，可連續(xù)3代以上。那么，預(yù)防食管癌可以有哪些措施呢?
1.保護(hù)食管
(1)進(jìn)食時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，不吃過熱、過硬和刺激性強(qiáng)的食物。否則，口腔、食管和胃黏膜都會(huì)被損害。刺激性食物還包括濃咖啡、濃茶、烈酒等。
(2)注意口腔衛(wèi)生，口腔任何病變都對(duì)消化不利，如有感染也易蔓延到食管。
2.營養(yǎng)合理
(1)蛋白質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)食管黏膜增生，易惡變。
(2)脂肪缺乏時(shí)，有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。
(3)多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。
(4)提倡飲茶，綠茶能防癌，并對(duì)心血管病等有利，但不主張豪飲。
3.拒絕致癌食物
(1)亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜菜、腐爛水果、發(fā)霉糧食、咸魚、咸肉和腌菜，及煎、炸、烤的食品。
(2)飲水要注意水源，水被污染，也會(huì)致癌。
(3)不吸煙。吸煙的致癌面廣，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。
(4)不酗酒。長期大量飲酒難免不食入致癌物，有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物。
4.藥物預(yù)防
患食管癌的患者常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C;阿司匹林能預(yù)防此病，所以，高危人群可在醫(yī)師的指導(dǎo)下，補(bǔ)充相關(guān)微量元素、維生素和藥物。
5.積極治療相關(guān)疾病
患食管炎、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等，因組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察，積極治療和采取有效措施預(yù)防。
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