食道癌的發(fā)生與亞硝胺慢性刺激、炎癥與創(chuàng)傷，遺傳因素以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量有關(guān)。而相關(guān)臨床研究表明，如果能夠從飲食習(xí)慣上多加注意能夠有效的預(yù)防食道癌的病發(fā)。下面我們就一起看看預(yù)防食道癌需要注意哪些方面：
有效預(yù)防食道癌需要注意的方面：
一、不吃發(fā)霉變質(zhì)的食品，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，防止食品在加工、流通和儲(chǔ)存過程中發(fā)霉，改變飲食習(xí)慣，不作、不吃酸菜，提倡吃新鮮食品。
二、注意平衡營養(yǎng)：多吃新鮮蔬菜和水果，葷菜、蔬菜、粗細(xì)糧食、多品種合理搭配，從食物中補(bǔ)充維生素A、C、E、核黃素、胡蘿卜素和微量元素硒等，補(bǔ)充缺少的營養(yǎng)。
三、禁止吸煙，盡量不飲酒。
四、講究衛(wèi)生，特別是每天刷牙嗽口，注意口腔衛(wèi)生，飲食方面要改變粗、硬、熱、快及蹲食等不良習(xí)慣，
除了個(gè)人要注意養(yǎng)成良好都飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣外，相關(guān)部門也應(yīng)該做好民生工作，如改良水質(zhì)，減少飲水中亞硝酸鹽含量；推廣微量元素肥料，糾正土壤缺鉬等微量元素狀況等。
此外，在食道癌的高發(fā)區(qū)，如果當(dāng)?shù)卣袟l件應(yīng)盡可能的開展食管癌初篩普查，達(dá)到早期發(fā)現(xiàn)早期治療，對(duì)普查中發(fā)現(xiàn)的食管上皮重度增生病人，要給予預(yù)防性的治療，把三代中發(fā)生過2例因食管癌死亡的家庭作為高風(fēng)險(xiǎn)家庭，將高風(fēng)險(xiǎn)家庭中40-70歲的成員作為高風(fēng)險(xiǎn)人群，劃為重點(diǎn)預(yù)防對(duì)象，給予癌癥知識(shí)教育，鼓勵(lì)參加食管癌的初篩普查，重視預(yù)防措施或提供預(yù)防藥物。
