眾所周知，食道癌病因與飲食有著千絲萬縷的關(guān)系，不僅如此，在食道癌患者的治療過程中飲食也起著至關(guān)重要的作用。當患者處于不同的患病時期時，飲食上也應(yīng)當做相應(yīng)的調(diào)整。下面我們將食道癌患者患病及治療過程分為四個階段，看看各階段的飲食有哪些注意事項。
首先是鼻飼階段術(shù)后1～5天，病人剛好處在手術(shù)的創(chuàng)傷期，吻合口尚未愈合，胃腸功能也未很好恢復(fù)，消化功能差。其間只能采取鼻飼。就是經(jīng)鼻放置一根很細并且是特制的營養(yǎng)管直達空腸以輸送營養(yǎng)。
鼻飼階段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以后每天根據(jù)病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入時的溫度以與體溫近似為宜。要求鼻飼營養(yǎng)液盡量達到含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當?shù)囊蟆?/p>
其次是流食階段指術(shù)后5～10天。此間，病人已基本度過了手術(shù)創(chuàng)傷期，胃腸功能開始逐步恢復(fù)，表現(xiàn)為有食欲、肛門排氣，可以先給予白開水少量（3～5湯匙），逐漸增加至30～50毫升，如無明顯不適，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽煨的湯，每次100～200毫升，每天5～7頓。
再次是半流飲食階段從術(shù)后第二周開始。此間，病人術(shù)后留置的各種引流管已拔除，靜脈輸注液體也漸停，除個別高齡或超高齡患者不能下床活動外，大多都可以行走活動，食量逐漸增加。但此期只能少食多餐，以易消化的無渣食物為主（如稀飯、面條、雞蛋羹、豆腐等），尤其是一些術(shù)前食量大的病人切忌大量進食，以免引起消化道并發(fā)癥或吻合口瘺。
最后是正常飲食階段此階段一般從術(shù)后的第四周開始。此間，大多數(shù)病人已出院在家休息，由自己的親人照顧。這時可盡量擴大飲食范圍（除油炸和甜食），除醫(yī)師出院時特別強調(diào)不能食用的食物外都可進食，并可指導(dǎo)病人做一些適當?shù)捏w力活動，以利消化吸收。
通過關(guān)于四個食道癌患者四個階段的飲食注意事項介紹，希望廣大患者朋友們引起注意，不要一心專注于藥物治療或手術(shù)治療，而忽略了飲食上的調(diào)養(yǎng)。患者當遵從醫(yī)囑，積極配合醫(yī)生治療，再在飲食上加以注意，一定會獲得最好的療效的。
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