在如今，食道癌是一種高發(fā)的食管惡性腫瘤，由于其病灶在食管上皮組織，無論是該疾病的發(fā)生或者發(fā)展都與人們的飲食有著密切的關(guān)系。由于每個(gè)時(shí)期的病情狀況不同，所飲食方式也是不同的。下面，我們看看各時(shí)期食道癌飲食。
時(shí)期一：梗噎時(shí)
在多數(shù)情況下，該疾病往往能夠到患者出現(xiàn)哽噎狀況，這時(shí)應(yīng)給予濃縮的富含優(yōu)質(zhì)蛋白、糖類、脂類、無機(jī)鹽及維生素成分的流質(zhì)飲食，以減少對(duì)癌組織的刺激�？稍跔I養(yǎng)師配合下，配制各種混合奶等適合于本病患者攝食的飲食。
時(shí)期二：進(jìn)食障礙
根據(jù)觀察，發(fā)現(xiàn)進(jìn)食障礙是該疾病的最突出特點(diǎn)，而且進(jìn)行性加重。因此，在早期即應(yīng)積極加強(qiáng)營養(yǎng)，注意吃新鮮的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪等，使患者維持和增強(qiáng)抗病力，為治療創(chuàng)造條件，并儲(chǔ)備一定的營養(yǎng)物質(zhì)，防止出現(xiàn)惡液質(zhì)。
時(shí)期三：放療時(shí)
在放射治療期間，往往能夠使患者出現(xiàn)口咽干燥、胸骨后灼痛等熱灼陰傷的癥狀，故宜選用營養(yǎng)豐富，清軟滋潤(rùn)，容易咽下的食物，如梨葉、牛奶、蛋羹、木耳、紫菜、絲瓜、西瓜、綠茶等。
時(shí)期四：化療時(shí)
化學(xué)治療也是目前重要該疾病的治療方法，但該治療方式能夠主要是針對(duì)骨髓造血及消化系統(tǒng)的損害，宜食健脾和胃、補(bǔ)骨生髓之品，如山藥、山楂、蜂王漿、蘿卜、雞脯、黑木耳等，另加補(bǔ)骨生髓、益氣養(yǎng)血的食物，如動(dòng)物骨髓、紅棗、核桃、菠菜等。
由于每個(gè)時(shí)期的食道癌的病情狀況不同，所對(duì)患者的造成的飲食障礙也有很大的區(qū)別，因此，要針對(duì)每個(gè)病情時(shí)期的狀況，需要正確科學(xué)的飲食，能夠有效緩解病情狀況。
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