舌外科手術(shù)切除癌癥治療的常用措施之一，病人的營養(yǎng)狀況好壞直接影響手術(shù)的成功與否，在此僅對手術(shù)前、后的病人飲食護(hù)理做些介紹。
手術(shù)前的飲食護(hù)理
癌癥切除手術(shù)，尤其是某些清除術(shù)都屬于很大的手術(shù)，對病人機(jī)體是較大的創(chuàng)傷。因此，手術(shù)前給病人良好的飲食，使病人有較好的體質(zhì)以保證手術(shù)的順利進(jìn)行，并是促進(jìn)病人康復(fù)的必要條件。所以，病人應(yīng)在術(shù)前一段時(shí)間內(nèi)采取一些具體措施增加營養(yǎng)，如較消瘦的病人要線高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素膳食，使病人能在短期內(nèi)增加體重;對較肥胖的病人要給高蛋白、低脂肪的膳食，以儲存部分蛋白質(zhì)并消耗體內(nèi)脂肪，因?yàn)轶w脂過多會影響傷口愈合。對患不同部位腫瘤的病人亦要有針對性的安排膳食，如肝、膽、胰腫瘤的病人要用低脂膳食，而胃腸道腫瘤的病菌術(shù)前要安排少渣流食或半流食，以減少胃腸道內(nèi)殘?jiān)�。一般病人在術(shù)前 12 小時(shí)應(yīng)禁食，術(shù)前 4 ― 6 小時(shí)要禁水，以防止麻醉或手術(shù)過程嘔吐或并發(fā)吸入性肺炎，胃腸道內(nèi)較多食物積存也將影響手術(shù)的順利進(jìn)行。
手術(shù)后的飲食護(hù)理
手術(shù)后初期一般采用特殊途徑供給營養(yǎng)，如靜脈高營養(yǎng)。待胃腸道功能恢復(fù)后，可以先給清流食或流食，逐步過渡到半流食，經(jīng)過一段時(shí)間后再依次過渡到軟膳食或普通膳食，以要給病人補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和維生素。為了促進(jìn)病人的早日康復(fù)或盡快接受其它治療，術(shù)后病人原則上給予高蛋白質(zhì)、高熱量和高維生素的營養(yǎng)膳食，如牛羊肉和瘦豬肉，雞肉，魚、蝦、雞蛋、排內(nèi)及豆制品，可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，以及多吃新鮮的蔬菜水果。
1.藏青果、鮮石榴、鮮烏梅，每日各式各樣1枚，分別口含噙化，連續(xù)服用。
2.放療時(shí)可食用甘蔗、蘋果、香蕉、菠蘿等。
3.化療時(shí)可常食用扁豆、蓮子、山藥、龍須菜、薯蕷雞子黃粥等。
4.米粥 粳米120g ，雞蛋1個(gè)，精鹽3g ，清水1650g 。有補(bǔ)腎填精，利尿通淋之功，可作為本病的輔助治療。
5.苡米粥 薏苡仁50g白糖適量。具有健脾除濕之功，可用于術(shù)后調(diào)養(yǎng)。
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