女性乳腺是由皮膚、纖維組織、乳腺腺體和脂肪組成的，乳腺癌是發(fā)生在乳腺腺上皮組織的惡性腫瘤。乳腺癌中99%發(fā)生在女性，男性僅占1%。
乳腺并不是維持人體生命活動(dòng)的重要器官，原位乳腺癌并不致命；但由于乳腺癌細(xì)胞喪失了正常細(xì)胞的特性，細(xì)胞之間連接松散，容易脫落。癌細(xì)胞一旦脫落，游離的癌細(xì)胞可以隨血液或淋巴液播散全身，形成轉(zhuǎn)移，危及生命。目前乳腺癌已成為威脅女性身心健康的常見腫瘤。
全球乳腺癌發(fā)病率自20世紀(jì)70年代末開始一直呈上升趨勢。美國8名婦女一生中就會有1人患乳腺癌。中國不是乳腺癌的高發(fā)國家，但不宜樂觀，近年我國乳腺癌發(fā)病率的增長速度卻高出高發(fā)國家1～2個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)國家癌癥中心和衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局2012年公布的2009年乳腺癌發(fā)病數(shù)據(jù)顯示：全國腫瘤登記地區(qū)乳腺癌發(fā)病率位居女性惡性腫瘤的第1位，女性乳腺癌發(fā)病率（粗率）全國合計(jì)為42.55/10萬，城市為51.91/10萬，農(nóng)村為23.12/10萬。
乳腺癌應(yīng)該怎樣預(yù)防才科學(xué)
1、注意平衡飲食
適當(dāng)控制脂肪和動(dòng)物蛋白攝入，加強(qiáng)體育鍛煉，減少肥胖發(fā)生。少吃或不吃植物、動(dòng)物食品中含雌激素較高的食物，如哈士蟆、維生素E、大豆異黃酮等保健品。
2、母乳喂養(yǎng)
盡可能母乳喂養(yǎng)嬰兒，盡量避免使用雌激素，特別是更年期婦女。
3、避免射線
減少不必要的放射線照射，加強(qiáng)放射線防護(hù)工作。
4、治療良性病變
積極治療乳腺的良性病變。
5、學(xué)會自查
凡40歲以上的婦女均應(yīng)學(xué)會自查方法，對45歲以上有危險(xiǎn)因素的婦女更應(yīng)重視自我檢查。有下列征象者，如乳房包塊、皮膚瘙癢、增厚、炎性改變、乳房形態(tài)改變、乳汁分泌、與月經(jīng)周期無關(guān)的乳房疼痛，應(yīng)盡快就診。
五種食物是預(yù)防乳腺癌良藥
乳腺癌是婦科病頭號殺手，女性們都聞之色變。在現(xiàn)今的醫(yī)學(xué)，女性除了要定期做檢查來預(yù)防乳腺癌外，有些食物也能起預(yù)防作用，以下5種食物女性要多吃。
第一類 食用菌類
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，增強(qiáng)身體的抵抗力，有較強(qiáng)的防癌作用。
第二類 魚類
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因?yàn)樗鼈兒胸S富的微量元素，有保護(hù)乳腺、抑制癌癥生長的作用。
第三類 水果類
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質(zhì)亞硝基胺合成的物質(zhì)。
第四類 蔬菜
與主食合理搭配有利于身體健康。如番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。
第五類 牛奶及其制品有益于乳腺保健，可以補(bǔ)充鈣
谷類如小麥（面粉）、玉米、大豆及一些雜糧均有利于健康。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素。可溶性纖維素可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇。不可溶性纖維素有助于消化系統(tǒng)的健康，并預(yù)防癌癥。堅(jiān)果是食物的果仁和果種，含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。
99營養(yǎng)師溫馨提醒女性們?nèi)粘Ｉ偈硠?dòng)物脂肪、動(dòng)物油，增加粗纖維的攝入，減少肉食，多食新鮮水果和蔬菜，避免過度肥胖。
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