低脂的飲食能夠大大降低患乳腺癌的幾率，多吃蔬菜對(duì)我們的乳房健康有很大的好處。在食譜中加入十字花科的蔬菜，例如花椰菜和羽衣甘藍(lán)，就是預(yù)防乳腺癌的有效方法。這類蔬菜中所含的萊菔硫烷能夠抑制體內(nèi)癌細(xì)胞復(fù)制。生吃這些蔬菜還能夠讓預(yù)防效果加倍!
預(yù)防乳腺癌的食物有這些：
1.椰菜和甘藍(lán)芽
有助于形成無機(jī)鹽，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。
2.紫葡萄和葡萄汁
富含類黃酮，能夠預(yù)防癌癥細(xì)胞的生長(zhǎng)。1/4杯的葡萄干也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐。
3.蘿卜及胡蘿卜
蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用;其木質(zhì)素能刺激機(jī)體免疫力。胡蘿卜攝入人體后轉(zhuǎn)化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯。
4.大豆+大白菜
大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，而雌激素過高乃是引發(fā)乳腺癌的主要原因之一。實(shí)驗(yàn)證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內(nèi)一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發(fā)生。
5.亞麻
其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內(nèi)雌激素的負(fù)面影響。亞麻谷物是個(gè)不錯(cuò)的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調(diào)勻。
6.黑覆盆子
含有多酚，天然物質(zhì)，能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
