當(dāng)今社會，很多人都喜歡喝咖啡來解乏和提神。單一很多人以為長期飲用咖啡會對健康不利，但是，近日有研究表示，常喝咖啡喝茶會大大降低罹患腎癌的風(fēng)險。
傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為：忙時為了提神喝咖啡，雖有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力�？墒沁^量飲用卻會會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。而且，它還會加劇高血壓、誘發(fā)骨質(zhì)疏松等癥，所以不建議大家長期飲用。
新近一項研究卻得出與之完全相反的結(jié)論，研究人員綜合分析了13項有關(guān)各類食品對健康影響的長期研究，發(fā)現(xiàn)常喝咖啡和茶能降低患腎癌的風(fēng)險，相比之下，喝牛奶、汽水或果汁等則不具備這樣的效果。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比，患腎癌的風(fēng)險要低16%;而那些每天只喝一杯茶（約230克）的人，比不喝茶的人（也不喝咖啡）患腎癌的風(fēng)險低15%。
研究人員指出，雖然并不能直接證明喝咖啡與茶可預(yù)防腎癌，但是通過對咖啡和茶的成分進(jìn)行分析，還是能找到一些依據(jù)的。例如，咖啡和茶中富含抗氧化物質(zhì)，可能會幫助腎臟細(xì)胞免受損害。此外，咖啡、茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性，改進(jìn)腎功能，久而久之可能就會對腎癌產(chǎn)生一定預(yù)防作用。
常喝咖啡和茶不但能改善腎功能，長期飲用更可以預(yù)防腎癌。但是，咖啡和茶的飲用要定量，不宜常喝過濃的茶和咖啡，以免適得其反，造成不良后果。
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