腸癌是最常見的消化系統(tǒng)腫瘤之一，近年來隨著飲食中脂肪、蛋白質(zhì)等高膽固醇食物攝入量的增加，腸癌的發(fā)病率也相應(yīng)增加，通過對(duì)移民之一特定人群腸癌發(fā)病率的研究證實(shí)了飲食結(jié)構(gòu)的影響。
目前已經(jīng)通過研究證實(shí)的腸癌的高發(fā)人群包括以下4類：①家族性結(jié)腸息肉病、遺傳性腸息肉綜合癥或結(jié)腸遺傳性腺瘤性息肉等疾病的患者及其家庭成員；②已確診大腸腺瘤性息肉的患者，因?yàn)橐话阏J(rèn)為大部分大腸癌起源于腺瘤，腺瘤被認(rèn)作是癌前病變；③患潰瘍性結(jié)腸炎患者，尤其是幼年起病、病變范圍廣而病程又較長(zhǎng)的患者；④膽囊切除術(shù)后患者，與次級(jí)膽汁酸進(jìn)入大腸增加有關(guān)。
另外，通過大樣本的臨床調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，以下人群也存在較高的罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，包括：①年齡超過50歲的中老年人；②體重指數(shù)（BMI）超過28的人；③平素嗜食肉類，尤其是豬肉、牛肉、羊肉的人群；④飲食結(jié)構(gòu)中缺乏新鮮蔬菜水果，尤其以維生素D缺乏為主的人群；⑤嗜酒，尤其是喜喝啤酒的人群；⑥腸癌患者的直系親屬；⑦定居在腸癌高發(fā)區(qū)的居民。
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