許多飲食與患前列腺癌的風險相關(guān)一些研究表明高脂肪飲食可刺激前列腺癌細胞生長;尤其是牛肉和高脂肪含量食物是前列腺癌的誘發(fā)因素。相反的，富含水果蔬菜的低脂肪飲食可能會降低前列腺癌的發(fā)生。這種“健康”食品包括豆制品(豆腐和豆?jié){)、西紅柿、綠茶、紅葡萄、草莓、紅莓、藍莓、豌豆、西瓜、迷迭香、大蒜和柑橘等。豆制品含有植物雌激素，有點類似于女性的雌激素。正當飲食中含有的植物雌激素可降低前列腺癌的風險，而額外添加植物雌激素無此作用。綠茶含有抗氧化劑，可以阻止細胞的變化，減少細胞損傷，可能會降低其癌變的風險。

　　維生素E是一種自由基清除劑，可能會降低患前列腺癌的風險。但是，當患有出血性疾病或正在服用血液稀釋劑，如需服用維生素E，需咨詢相關(guān)專業(yè)醫(yī)生的意見。

　　長期暴飲暴食亦可增加患前列腺癌的風險。維生素D缺乏同樣可以增加患前列腺癌的風險。

　　含有高濃度果糖(是糖的一種)和硒的食物可降低患前列腺癌的風險。番茄紅素(一種類胡蘿卜素)同樣可以降低患前列腺癌的風險。番茄紅素在番茄中含量較高，只有當烹煮過后(如番茄醬，而不是番茄汁)，才能發(fā)揮有效作用。目前國內(nèi)外有許多關(guān)于飲食與患前列腺癌風險的相關(guān)研究正在進行中。

　　哪些食物對預防前列腺癌有用呢?具體的內(nèi)容如下：

　　一，椰菜：如果你不喜歡吃椰菜的話，就應該聽聽這個研究結(jié)果。一項1200位男性，參加研究發(fā)現(xiàn)，那些堅持吃椰菜的男性，患前列腺癌的幾率要少41%。

　　二，橘子：橘子中含有紅桔素，川皮苷和維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，含有大量維生素C的飲食，會使患前列腺癌，幾率降低23%。

　　三，龍舌蘭酒：哈佛的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天快速喝上兩杯龍舌蘭酒，可降低前列腺肥大的可能。

　　四，番茄：番茄和胡蘿卜里，含有大量β胡蘿卜素，它可幫助你的身體，吸收番茄里的番茄紅素，可能將前列腺癌的幾率，降低32%。

　　五，雞肉：一塊雞胸肉就足以，提供給你一日所需的硒。一份資料顯示，連續(xù)41年補充攝入，足量硒的男性，死于前列腺癌的可能性，要低63%。

　　六，西瓜：同番茄一樣，西瓜也含有大量的番茄紅素。一片一英寸長的西瓜，含有的番茄紅素等于四個番茄。

　　七，麥芽菌：麥芽菌含有大量的維生素E和鋅。癌癥研究中心，則發(fā)現(xiàn)如果補充維生素E，和每日攝入鋅，患有前列腺癌的幾率，會分別降低20%和45%。

　　八，全麥玉米餅：全麥玉米餅含有硒和大量纖維。加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，含有充分可溶性纖維素的食物，可降低體內(nèi)的PSA水平。PSA是患上前列腺癌的標志。

　　前列腺癌患者的飲食禁忌有：

　　少吃或不吃對治療不利的食物是非常重要的，這是患者在平時應該謹記的。平時前列腺癌的飲食禁忌有：

　　(1)忌煙、酒、咖啡等。

　　(2)忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、桂皮、花椒、辣椒等。

　　(3)忌霉變、油煎、肥膩食物。

　　(4)忌壯陽食物，如羊肉、沙蟲、狗肉、動物腎、鞭、茸等。

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