經(jīng)研究人員或醫(yī)務(wù)工作者長年的臨床研究發(fā)現(xiàn)，常吃以下蔬菜水果可有效預(yù)防前列腺癌：
1.洋蔥
這是因?yàn)檠笫[中有一種被稱為“槲皮黃素”的物質(zhì)，此物質(zhì)為非常有效的天然抗癌物質(zhì)，它能夠防止細(xì)胞在分裂過程中出現(xiàn)變異，因此減少了癌變的機(jī)會(huì)，同時(shí)洋蔥富含微量元素砷，而砷是一種強(qiáng)抗氧化劑，可有效消除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)細(xì)胞代謝能力。
不過在每日飲食中不能過多攝入洋蔥，否則會(huì)引起發(fā)熱癥狀，每次以50克為宜，生、熟均可。
2.番茄
番茄中富含一種叫做番茄紅素的物質(zhì)，具有獨(dú)特的抗氧化功效，可清除體內(nèi)自由基，其對有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍，可降低前列腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
每日飲食中以攝入50~100克番茄為宜，另外，加熱后其抗氧化作用會(huì)顯著加強(qiáng)。
3.獼猴桃
獼猴桃富含氨基酸及維生素B1、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是其含有的谷胱甘肽，具有抗突變作用。
如果想取得更好的預(yù)防前列腺癌效果，可取新鮮的獼猴桃50克，去皮，搗爛，加溫開水250毫升，攪勻后飲服，每天2次。
