我們知道，很多病如果提前做好預(yù)防，在日常生活中健康飲食科學(xué)養(yǎng)生的話，這些疾病都不會(huì)找上我們。前列腺癌也不例外。專家指出，預(yù)防必需從飲食抓起。那么到底如何預(yù)防前列腺癌？應(yīng)該吃些什么呢？
首先知道前列腺癌的發(fā)病因素很復(fù)雜，目前已知的高危因素包括年齡、種族、遺傳、飲食、輸精管結(jié)扎、吸煙、肥胖、其他前列腺病變等。美國(guó)有一組報(bào)道在50歲以上男性的尸檢約30%有前列腺癌，前列腺癌主要發(fā)生于老年男性。80歲以上則達(dá)50%。
最具預(yù)防意義的誘發(fā)前列腺癌的飲食因素。研究標(biāo)明脂肪性食物攝入過(guò)多會(huì)增高前列腺癌的患病率，危險(xiǎn)因素中。而大豆蛋白類的飲食會(huì)減少其發(fā)病率。美國(guó)舊金山的中國(guó)和日本移民的前列腺癌發(fā)病率是外國(guó)人的37倍，其中很重要的一個(gè)因素就是脂肪性食物比外國(guó)人吃得多。因?yàn)橹緮z入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致膽固醇合成增加，進(jìn)一步導(dǎo)致以膽固醇為基礎(chǔ)合成的雄激素增加，而雄激素中的睪酮比率增加是前列腺癌的重要發(fā)病因素。現(xiàn)在認(rèn)為在飲食總熱量中脂肪所占的比率以10%-20%較為理想。
其化學(xué)結(jié)構(gòu)與人體內(nèi)的雌激素相似，亞洲國(guó)家的前列腺癌發(fā)病率較低還與大豆蛋白類的食物攝入較多有關(guān)。因?yàn)榇祟愂澄镏泻胸S富的植物性雌激素。對(duì)雄激素有一定的抑制作用有關(guān)。當(dāng)然，有關(guān)誘發(fā)前列腺癌的飲食因素遠(yuǎn)不止這些。例如綠茶中的兒茶酸或新鮮蔬菜和水果中的維生素E與硒等成分，都能抑制前列腺癌的發(fā)生。
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