前列腺癌多見于中年男士，其病癥表現(xiàn)復(fù)雜多樣，個(gè)體差異較大，此病的主要危險(xiǎn)因素包括日光照射，長期接觸鎘等化學(xué)物質(zhì)，飲食高熱量、動(dòng)物脂肪和維生素A、D等。那么，男性朋友如何飲食能防前列腺癌呢？
1、飲食中的維生素
研究表明正常前列腺中的維生素A濃度比前列腺癌組織高5～7倍，表明維生素A對(duì)預(yù)防前列腺腫瘤的發(fā)生有重要的作用。此外研究表明攝入足量的維生素D可大大降低前列腺腫瘤的危險(xiǎn)性。維生素C、E作為體內(nèi)的重要抗氧化劑，能夠抑制前列腺腫瘤的生長和分化。因此，中老年男性應(yīng)該適當(dāng)多食富含以上維生素的食物。
2、飲食中的脂肪
前列腺腫瘤高發(fā)區(qū)和低發(fā)區(qū)人群的飲食結(jié)構(gòu)有明顯差別，低發(fā)區(qū)的中國食物中脂肪成分少，谷物、蔬菜、大豆制品較多，而高發(fā)區(qū)則剛好相反，這種現(xiàn)象提示食物中的脂肪是發(fā)生前列腺腫瘤的可能原因之一。食物中的脂肪主要來自牛肉、豬肉等肉類和植物油。
3、飲食中的熱量
高熱量飲食是前列腺腫瘤發(fā)生一個(gè)刺激因素，高熱量可以加速細(xì)胞的有絲分裂，使細(xì)胞增殖加快，導(dǎo)致腫瘤形成。高熱量飲食人群中前列腺腫瘤發(fā)病率比低熱量飲食人群中前列腺癌發(fā)病率高70%。
4、飲食中的其他
研究表明常吃豆類食品的男子患前列腺腫瘤的概率要比不常吃豆類食品的男性低。一個(gè)明顯的例子就是在食用豆類食品較多的亞洲地區(qū)，前列腺腫瘤的發(fā)病率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美國家。
專家指出，豆類食品中含有的植物雌激素可以降低雄性激素的致腫瘤風(fēng)險(xiǎn)。自然界的許多食物中都含有植物雌激素，如大豆、黃豆、花生等，可適當(dāng)多食。此外茶葉中亦含有豐富的抑制前列腺的物質(zhì)如黃酮醇兒茶酸，有預(yù)防前列腺腫瘤的作用，因此可以適當(dāng)多飲。
有研究稱，男士常吃以下五種美食可預(yù)防前列腺癌。
1、豆類
健康影響：調(diào)查表明，經(jīng)常食用豆類食品的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃豆類的男性低。豆類制品經(jīng)胃腸道消化、吸收后，會(huì)產(chǎn)生一種植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素雙氫睪酮，對(duì)前列腺起保護(hù)作用。
2、洋蔥
健康影響：洋蔥含有一種稱為“槲皮黃素”的化合物，這是目前已知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，實(shí)驗(yàn)表明，它能防止細(xì)胞生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異。洋蔥還含微量元素硒，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能幫助消除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)細(xì)胞代謝能力。
3、南瓜子
健康影響：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的幫助，南瓜子富含脂肪酸，可維護(hù)前列腺良好的功能。
4、番茄
健康影響：早在1995年，美國哈佛大學(xué)的研究人員就注意到，番茄含有一種叫番茄紅素的物質(zhì)，具有獨(dú)特的抗氧化功效，幫助清除體內(nèi)自由基，對(duì)有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
5、獼猴桃
健康影響：獼猴桃富含氨基酸，其維生素C是等量柑橘的5～6倍，還有維生素B1、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是“抗突變成分”谷胱甘肽，對(duì)前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細(xì)胞突變有一定的抑制作用。
