油炸食品：婦科病的隱形殺手
生活節(jié)奏的緊張，令許多人走進了飲食誤區(qū)：經(jīng)常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的快餐，不但成為許多“白領(lǐng)麗人”的常規(guī)飲食工作餐，同時也成為現(xiàn)代男女學(xué)生的家常便飯。其實，經(jīng)常進食油煎(炸)蛋肉及燒烤肉類食品，竟是引發(fā)現(xiàn)代婦科病的隱形殺手。
煎炸蛋肉可誘發(fā)卵巢癌
蛋肉在煎炸過程中會產(chǎn)生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，這些產(chǎn)物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織尤其有親和性，易成為癌瘤誘發(fā)劑，對促發(fā)卵巢癌等現(xiàn)代婦科病的危險性很大。
美國科學(xué)家在實驗研究中發(fā)現(xiàn)，婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性，如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍，比一個月吃一次高5倍;此外，患現(xiàn)代婦科病與經(jīng)常進食炸土豆等其它煎炸燒烤食品也有關(guān)，因這些食品中的焦脆部分含有強致癌物——3、4苯并芘。
預(yù)防卵巢癌的飲食注意：
1、除牛奶、雞蛋外，要多食用新鮮蔬菜、水果、補充蛋白質(zhì)和多種維生素、忌食母豬肉。
2、術(shù)后應(yīng)注意多服養(yǎng)身調(diào)經(jīng)，滋補肝腎之品、如石榴、羅漢果、桂圓、桑椹、黑芝麻、黑木耳、綠豆、胎盤、鯽魚、鯉魚。
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