淋巴瘤的飲食護(hù)理
1、碳水化合物的生理功能
�。�1）供給機(jī)體能量：每克碳水化合物在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生大約4千卡的熱量。正常情況下，機(jī)體大部分的能量消耗來(lái)源于碳水化合物。
（2）組成重要的生命物質(zhì)：細(xì)胞膜中的糖蛋白、結(jié)締組織中的粘蛋白、神經(jīng)組織中的糖脂、遺傳物質(zhì)核酸等結(jié)構(gòu)中都有碳水化合物。
�。�3）節(jié)省蛋白質(zhì)：碳水化合物的充分供應(yīng)可避免蛋白質(zhì)作為能源而被消耗。
�。�4）幫助肝臟解毒：攝入足夠量的碳水化合物可增加肝糖原的儲(chǔ)存，加強(qiáng)肝臟功能。癌癥患者飲食，葡萄糖醛酸可直接參與肝臟解毒。
�。�5）調(diào)節(jié)脂肪代謝：多余的碳水化合物可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，糖的充分供�?yīng)可減少脂肪代謝過(guò)程中產(chǎn)生過(guò)多的酮體（包括丙酮、β-羥基丁酸和乙酰乙酸）。酮體的堆積可引起代謝性酸中毒。
2、癌癥患者飲食，碳水化合物的來(lái)源平常膳食中，碳水化合物的主要來(lái)源是各種糧食，如小麥、大米、玉米、白薯、馬鈴薯等。另外， 一些水果中也含有豐富的碳水化合物，如蘋(píng)果、棗、西瓜、桃等 。
淋巴瘤患者放、化療后常常導(dǎo)致厭食、惡心、嘔吐、胃部不適和腹脹。還可因口腔、咽喉疼痛和飲食無(wú)味、口干舌燥等癥狀影響進(jìn)食。要做到正確的淋巴瘤的飲食護(hù)理。其淋巴瘤的飲食護(hù)理方法主要有：
一、果蔬療法
1、南瓜150克、水適量，調(diào)料少許。燉至無(wú)水時(shí)服用。
2、甘蔗2節(jié)，榨汁飲。
3、蘆筍200克，加入適當(dāng)調(diào)料炒熟即可食用。
二、藥膳療法
羊骨粥
原料：羊骨1000克、粳米100克、細(xì)鹽少許、蔥白2根、生姜3片。
制法：將鮮羊骨洗凈敲碎，加水煎湯，取湯代水，同粳米煮粥，待粥將成時(shí)，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)料，稍煮二三沸即可。
適應(yīng)癥：惡性淋巴瘤放療后肝腎陰虛。 服法：每日1-2次食用。
淋巴瘤患者放、化療后常常導(dǎo)致厭食、惡心、嘔吐、胃部不適和腹脹。還可因口腔、咽喉疼痛和飲食無(wú)味、口干舌燥等癥狀影響進(jìn)食。要做到正確的淋巴瘤的飲食護(hù)理，首先要制定多樣食譜，盡量做到色、香、味、形都好。飯前可通過(guò)心理暗示配合藥物解除病人厭食、惡心、嘔吐癥狀，飯前可以服用復(fù)方胃蛋白酶10毫升或多酶片。避免進(jìn)食不易消化的油炸食品和容易產(chǎn)氣的食物。忌吃油膩和生冷食物。腹脹明顯時(shí)，可口服一些理氣導(dǎo)瀉的中藥。對(duì)于口腔及咽喉部潰瘍疼痛，不能進(jìn)食者，可改用流食如牛奶、麥片粥等以及淡味食物。為避免熱刺激可少許吃些冷飲如冰激凌、水果汁和奶油冰糕。為減輕進(jìn)食時(shí)疼痛，可局部噴利多卡因麻醉，或用小蘇打溶液漱口。如果味覺(jué)減退造成食甘味，給予鋅制劑，改善味覺(jué)，增加食欲。如唾液分泌減少造成口舌干燥，可以服用養(yǎng)陰生津的中藥，也可用檸檬汁、烏梅汁作飲料服用。飲食方面少吃糖，多選含水量較高的食物。病人用舌頭頂住上腭前中部并配合氣功，也可以增加口內(nèi)唾液分泌，以利進(jìn)食。
