零食也能防癌？這消息對零食黨無疑是個(gè)福音。一直以來，很多人都認(rèn)為，吃零食是一個(gè)很不好的習(xí)慣，是讓人發(fā)胖的惡魔。其實(shí)，好的零食可以幫助你均衡飲食、抵御饑餓，減少暴飲暴食，甚至某些零食能助你防癌抗癌。
吃哪些零食可有效預(yù)防癌癥：
1.黑巧克力。
研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。同時(shí)許多研究表明，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍，其多酚含量更是綠茶的4倍。據(jù)了解，牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。選擇純度65%以上的黑巧克力，其抗癌效果更好，而且愈黑愈好。
2.全麥餅干。
全麥的營養(yǎng)價(jià)值高，甚至比蔬果都好。不只是膳食纖維高，具飽足感，更是當(dāng)紅植化素如谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥如乳癌、攝護(hù)腺癌的發(fā)生。
3.開心果。
美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。開心果里的植物固醇也是高居堅(jiān)果中之冠，可以保護(hù)心血管健康。
4.蔓越莓干。
大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。
5.干棗。
干棗富含膳食纖維，對預(yù)防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護(hù)身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌。
6.酸梅。
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素。酸梅的果實(shí)含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強(qiáng)，這些有機(jī)酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生，達(dá)到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
7.毛豆。
毛豆是抗癌的東方明星，豆類里的異黃酮可以預(yù)防乳癌，可以抑制攝護(hù)腺腫瘤的擴(kuò)散。毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程，通常水煮后，加鹽、胡椒或辣椒，當(dāng)成零食或開胃菜。
