在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時，你或許不知道，有些我們自認為好吃的食物其實就是導致癌癥的“根源”；相反，有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”，不得不說，你真的吃錯東西了。

　　六種食物竟是防癌圣品：

　　魚油

　　英國愛斯頓大學的坦斯·塔爾教授研究發(fā)現(xiàn)，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。

　　豆腐渣

　　膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調味料攪拌均勻后煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

　　陳醋

　　用薏米和玉米作原料釀制的醋中，均發(fā)現(xiàn)了抗腫瘤的活性物質，具有抗癌作用。我國實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進機體的新陳代謝，增強免疫力，因而有防癌效果。

　　桑蠶

　　研究發(fā)現(xiàn)，用一條桑蠶能夠生產數(shù)百支醫(yī)用劑量的實驗性抗癌劑。日本的一家公司宣稱：通過對桑蠶體內某種基因的調換可制得一種干擾素，這種干擾素與人體內產生的干擾素完全相同。因此，我們有望從桑蠶中提取出抗癌新藥。

　　菜根

　　香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。

　　魚鱗

　　營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏松與骨折。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提醒：生活中抗癌的食物有很多，但是我們都沒有發(fā)現(xiàn)，所以只要保持好良好的生活習慣就可以有效的預防癌癥。

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