據(jù)英國《每日郵報》報道，在甜點里加入少量濃縮石榴汁可以讓甜點變得更健康。有研究表明，石榴皮中富含抗氧化劑，其果實也含有大量脂肪酸，這些都有助于促進脂肪燃燒和抗癌的特效。
石榴真能抗癌嗎？小編特此在網(wǎng)上搜羅了抗癌、防癌飲食，真可謂五花八門，還會出現(xiàn)自相矛盾的說法，到底這些抗癌蔬果要不要相信呢？
一種食物是否抗癌 需要很長時間驗證
一種食物是否抗癌，可能需要七八年的研究。現(xiàn)在說食物能抗癌，還缺乏明顯證據(jù)。中國抗癌協(xié)會秘書長張宗衛(wèi)認為，“抗癌食品”這個概念之所以出現(xiàn)，是人們對科研成果斷章取義了。醫(yī)學家會研究自然界中各種物質(zhì)，看看它們對癌細胞有沒有作用。如果可能有作用，再提純進行下一步試驗。如果反復試驗證實有用，就可以考慮將其制成藥物了。這些物質(zhì)有不少都來自于人們的食物，因此被斷章取義，認為某種食物就有抗癌作用。
抗癌物質(zhì)等于抗癌食品？
有人可能會問，如果某種食物中有抗癌物質(zhì)，那不就是“抗癌食品”嗎？其實不然，就像某些蔬菜里確實含有能降血壓的物質(zhì)，但降血壓物質(zhì)的含量非常少，每天至少得吃好幾斤，而且作用輕微。
抗癌不能寄望于食物。這是因為：第一，避免感染與癌癥明確相關的病毒、細菌，不接觸致癌化學物質(zhì)才能減少患癌的可能性。第二，大多數(shù)癌癥的發(fā)病原因不是單一的，沒有一個必然的致癌因素。
不偏食更能防癌
專家認為，大家對抗癌食物的說法不要偏聽偏信，到底哪種食物能夠防癌是仁者見仁、智者見智的，因為腫瘤的發(fā)生是綜合的作用，所以建議大家飲食時均衡營養(yǎng)、不偏食。偏食就可能會引起一些疾病，比如說偏食高脂肪的食物可能會得結(jié)腸癌。此外，應該適當?shù)亩喑允卟怂�，盡量少吃一些高脂肪、高能量的食物。沒有哪一種食物可以單獨起到抗癌的作用，但可以把它們合理地搭配起來。就餐時，要權衡好葷素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的動物性蛋白。
99營養(yǎng)師溫馨提醒飲食要種類多樣，每天都要攝入谷類、蔬菜和水果、動物性食物、奶類和豆類，才能全面均衡的補充營養(yǎng)和預防疾病。
- 上一篇：西紅柿搭配什么吃最防癌
- 下一篇：吃大蒜能抗癌 怎樣吃效果才最好
