抗癌食譜:香甜玉米面蛋糕
材料:玉米面200g,雞蛋4個,泡打粉4g,白糖75g,豆油20g,豬油15g。
做法:
1.將雞蛋磕入容器中攪散成雞蛋液;
2.加入玉米面、泡打粉、白糖、豆油充分?jǐn)噭虺珊?
3.方盒內(nèi)抹上豬油,倒入面糊,放入蒸鍋內(nèi),用旺火蒸20分鐘至熟取出,蛋糕倒在案板上,切成菱形方塊即可。
功效:玉米面有健胃和中、防癌健腦、寧心益肺等功效,雞蛋液有抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的作用,常吃此蛋糕有助預(yù)防各種癌癥。
注意:面糊如果時鍋內(nèi)要放溫水,使面糊在蒸的過程中逐漸發(fā)起。
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