抗癌食譜:砂鍋海帶排骨面
材料:玉米面條200g,豬排骨200g,水發(fā)海帶100g,胡蘿卜、水發(fā)香菇各30g,蔥絲、姜絲、料酒、醬油各10g,精鹽3g,味精2g。
做法:
1.將豬排骨洗凈,剁成均勻塊狀,海帶洗凈切成絲,胡蘿卜洗凈去皮,香菇去蒂洗凈,胡蘿卜香菇切絲;
2.砂鍋內(nèi)放清水適量,加入排骨用大火燒開,撇凈浮沫,放入香菇絲、蔥絲、姜絲、料酒、醬油燒開,改用小火煮至肉熟爛,放入海帶絲、胡蘿卜絲燒開,煮至肉熟爛;
3.下入面條、精鹽燒開,煮至熟透加味精即可。
功效:滋陰潤燥、益氣補虛、軟堅散結、防癌抗癌,乳腺癌患者可做日常保健主食。該食譜中的玉米、海帶、胡蘿卜、香菇等材料都有很好的防癌抗癌功效。
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