抗癌食譜：大蒜田七燉鱔魚
原料：
鱔魚300g，大蒜20g，田七15g，食油、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將魚宰殺之后去腸雜，洗凈，切成段，備用;
2.將蒜去外皮，與田七分別打碎，備用;
3.鍋置火上并倒入食油，待油燒熱，然后放大蒜爆香，倒入鱔魚段，煸炒斷生，加田七和適量清水，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火燉1~2小時，加味精、精鹽調(diào)味即可。
功效：
補虛健脾、祛瘀止痛，適用于晚期胰腺癌，主要表現(xiàn)為黃疸乏力、腹脹腹痛、食欲減低、惡心嘔吐，不愿進食油膩食品及腰背疼痛，發(fā)熱嘔血、腹瀉便黑等。
健康提醒：
大蒜性溫味辛、甘，能溫中健胃、消食解毒殺蟲，一般不與補藥同服食，忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮，凡陰虛火旺、肺胃積熱、目昏眼干及狐臭者不宜食用，生吃后口中有蒜臭，可用少許茶葉咀嚼除之;
田七即三七，性溫味甘、微苦，熟品能補血活血，生品能止血散瘀、消腫定痛，但孕婦忌食用;
鱔魚即黃鱔，性溫味甘，能補中益血、祛風濕、強筋骨，凡發(fā)熱、陰虛內(nèi)熱、瘧疾、胸腹脹滿等癥者均應(yīng)忌食用。
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