乳腺癌化療期間飲食是患者有必要關(guān)注的，只有把握了乳腺癌化療期間飲食，才能夠幫助大家早日康復，通常乳腺癌化療期間飲食有如下幾點，我們詳細把握一下，看看乳腺癌化療期間飲食注意是什么。
乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類的食物，特別要保證蛋白質(zhì)的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等;還要注意忌食油炸類食物，少吃腌漬食品，嚴禁食用刺激性強的調(diào)味品。
由于乳腺癌化療的副作用會導致患者胃口不好，這時就需要給患者吃一些開胃健脾的食物，比如制作山楂肉丁：山楂 100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調(diào)料等囟透燒干， 即可食用。
大多數(shù)患者都會有這樣一個認知，那就是在接受乳腺癌的治療后，就把防癌忘了。專家提醒各位乳腺癌患者，在乳腺癌化療期間也不 要忘了防癌�；颊咴谌橄侔┗熎陂g可以多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果，這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認為應忌食生、冷食 物，但對水果蔬菜類應視情況對待，吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用，但如口淡泛清口水者則應稍加熱后溫服，同時 不宜過量進食。
最后專家指出：由于乳腺癌化療時副作用比較明顯，建議患者朋友們要安排好進食的時間，化療當天，飲食應清淡可口;經(jīng)靜脈化療時空腹進行，因此應在化療前3小時進食，此時食物已經(jīng)基本消化排空，化療結(jié)束后晚餐晚些吃，減少惡心、嘔吐的癥狀。
哪些水果能夠趕走乳腺癌呢?
1.獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。
2.大棗
大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分，常吃大棗可以增強體質(zhì)，預防乳腺癌。
3.芒果
科學研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧。專家介紹，丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細胞分裂周期因多酚而被打破，這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
4.山楂
能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。
5.柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
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