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　　飲食的好壞和我們的健康息息相關(guān)，有些疾病多是因?yàn)闆]有良好的飲食習(xí)慣而導(dǎo)致的。癌癥患者的飲食需要遵循以下原則：

　　1.早餐葉酸補(bǔ)充

　　美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，補(bǔ)充葉酸的最佳方法是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品，不是吃藥。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。天天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來源。其他含有豐富的葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。

　　2.適量飲酒

　　口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議，即便男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，依然會(huì)增加癌癥發(fā)病率。

　　3.飲食清淡

　　癌癥預(yù)防飲食搭配很重要，營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)吃太多肉類食物可誘發(fā)直腸癌、結(jié)腸癌。只靠一種食物單打獨(dú)斗無法降低癌癥危險(xiǎn)，但倘若把它們合理地搭配起來，效果就會(huì)截然不同。就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過1/3。

　　4.少吃熟食、副食品

　　偶爾吃一次三明治或熱狗，對(duì)健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。此外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

　　5.常吃番茄預(yù)防前列腺癌

　　吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槲骷t柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。

　　6.少吃糖類

　　雖然糖并不一定會(huì)直接引起癌癥，但熱量攝取過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因而含很多的維他命的水果可以作為糖的代替品。

　　7.十字花科蔬菜

　　十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成份能抗擊結(jié)腸癌、宮頸癌、肺癌等。

　　8.遠(yuǎn)離燒烤烹炸食物

　　在高溫下炸、烤或焙會(huì)引起肉食形成某些化學(xué)物質(zhì)，增加致癌危險(xiǎn)。而蒸、燉、煮等烹調(diào)方式相對(duì)較安全。除此以外，燉肉時(shí)最好加一些含有非常多的營(yíng)養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。

　　9.常喝茶遠(yuǎn)離消化系統(tǒng)癌癥

　　天天上班給自己泡杯茶吧。常常喝茶會(huì)降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強(qiáng)的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。