癌癥患者要注重飲食調(diào)理，飲食不合理是引起癌癥的重要原因，約占癌癥發(fā)病原因的 40%～60%。受飲食營養(yǎng)影響的癌癥主要有食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌、直腸癌、口腔癌等。因此，科學(xué)合理的飲食營養(yǎng)是預(yù)防癌癥的重要措施。
飲食不健康是導(dǎo)致癌癥病發(fā)的重要原因
癌癥的發(fā)病原因是多方面的，現(xiàn)在眾說紛壇，至今也沒有圓滿的解釋。因內(nèi)外許多流行病學(xué)調(diào)查資料認(rèn)為，飲食就是導(dǎo)致的癌癥發(fā)生的重要因素。
保持飲食科學(xué)是癌癥患者是否康復(fù)的保障
要保持人體健康，從營養(yǎng)學(xué)角度講，既不能營養(yǎng)不足或缺乏，也不能營養(yǎng)過剩，而且各種營養(yǎng)素之間要保持適當(dāng)?shù)谋壤�，這就是營養(yǎng)全面、平衡。為了預(yù)防癌癥，在營養(yǎng)平衡中要著重防止攝入熱量過多，控制高脂肪，供應(yīng)充足的維生素、無機鹽和微量元素，適當(dāng)增加食物纖維，尤其膳食中要有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素a、維生素c、維生素e和b族維生素與微量元素硒等。
控制熱量和高脂肪，選用低熱量、低脂肪飲食，這是預(yù)防癌癥的基本飲食原則。高熱量、高脂肪可使人肥胖，體重超重者比體重正常的人更易患癌癥，按營養(yǎng)需求，每天應(yīng)補充足夠的蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需的氨基酸，對增強體質(zhì)、免疫防癌十分有利。
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