腫瘤病人常因情緒波動、病情進(jìn)展及抗腫瘤治療等而產(chǎn)生許多不良反應(yīng)，最常見的是食欲不振、味覺異常。若再伴有惡心、嘔吐，消化吸收則成問題，若不及時采取措施，進(jìn)而會產(chǎn)生營養(yǎng)不良，使病人體重下降、抵抗力減弱，導(dǎo)致感染，甚至發(fā)展成惡病質(zhì)。
因此在抗腫瘤治療前、中、后各時期必須重視病人的飲食營養(yǎng)護(hù)理。只有提供合理充足的營養(yǎng)，才能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，提高其對治療的耐受性，保證治療計劃順利完成，盡快康復(fù)。所以飲食護(hù)理是腫瘤治療中的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)不同年齡、不同性別、不同病種，針對不同治療措施給予相應(yīng)的調(diào)理。
對于腫瘤病人的飲食、營養(yǎng)，總的原則是高蛋白、高熱量并輔之以適當(dāng)?shù)木S生素和礦物質(zhì)。當(dāng)然，對于個體的病例，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握。飲食護(hù)理的原則主要有：
�。�1）飲食護(hù)理應(yīng)列入病人總的治療、康復(fù)方案內(nèi)，并爭取醫(yī)生與營養(yǎng)師的指導(dǎo)與支持；
（2）要定期對病人進(jìn)行營養(yǎng)狀態(tài)評價，包括生化測定，以便及時制定和隨時修正補(bǔ)充飲食護(hù)理方案；
�。�3）根據(jù)不同的治療措施，針對病人的具體情況，特別是消化系統(tǒng)所引起的解剖、生理功能的變化，確定營養(yǎng)素的質(zhì)與量、飲食的形式及供應(yīng)途徑。
腫瘤病人的飲食形式有普通飲食、軟飲食、半流質(zhì)與流質(zhì)飲食，應(yīng)根據(jù)病人具體病情及消化、吸收能力加以選擇。一般腫瘤病人熱量供應(yīng)與正常人差不多。
1、對有些病種如食管癌、賁門癌、外科腸段切除后的病人可根據(jù)病情需要每天供給較高熱量的流質(zhì)飲食。
2、頸部放射治療病人唾液減少，咽喉干燥疼痛，吞咽困難，飲食應(yīng)多帶水份，并較清涼。
3、某些頸部手術(shù)后病人進(jìn)食時易發(fā)生嗆咳，致使病人不敢進(jìn)食，此時應(yīng)給軟食或較干的半流質(zhì)飲食。
4、接受放射治療及化學(xué)治療的病人常會引起味覺異常、厭食，對此可在食物中增加調(diào)味品，如增加甜度、鮮度以刺激食欲，為減輕疾病癥狀可補(bǔ)充某些食物，如肝癌病人常有上腹飽脹、肝區(qū)疼痛等氣滯表現(xiàn)，可給理氣食物蘿卜、山楂、鴨肫等。
5、肺癌病人常咳嗽多痰，可食百合、銀耳、杏仁等，起潤肺止咳、化痰作用。總之病人情況各異，不宜強(qiáng)求一律，應(yīng)根據(jù)具體情況保質(zhì)保量給予恰當(dāng)?shù)娘嬍场?/p>
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