曾報道有一個小學生患了胃癌，這在生活中是十分罕見的。經調查這個孩子平時不正常吃飯，而只嗜好烤羊肉串、方便面、飲料等。
小小年紀就罹患絕癥，叫人惋惜。由此可見，我們每個人都要認識到癌癥有多發(fā)性、早發(fā)性的危險。其實很多癌癥與飲食有關，如果能防止“癌從口入”，至少可以減少一半患癌癥的可能。在飲食衛(wèi)生方面，我們應注意以下幾點：
適當吃些粗糧粗糧中含有較多的纖維，有利于大便暢通，體內毒素可隨糞便及時排出，減少致癌因素。
多吃水果、蔬菜新鮮水果、蔬菜中富含維生素，其中維生素C具有解毒功能，可以增強抗癌能力。
不食發(fā)霉的食物食物霉變后可產生毒性很強的黃曲霉毒素，長期攝入這類毒素，有誘發(fā)肝癌的可能。
少吃腌制食品腌制過久的食物（如酸菜）中含有大量的致癌物質——亞硝酸鹽，食入過多可致胃癌、食道癌。另有報道，鼻咽癌與多吃腌魚有關。
食物不宜過燙食入溫度過高的食物可使口腔、咽部、食道的黏膜破損，誘發(fā)這些器官的癌變。
少吃高脂肪食物據(jù)調查，在高脂肪膳食的人群中，患腸癌、前列腺癌、乳腺癌的比率相對較高，脂肪的某些代謝物質有誘癌作用。
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