通常生活中十種可以抗癌的食，這十大類(lèi)食品是由北京醫(yī)院教授所供給，分辨是：
1、魚(yú)：因魚(yú)類(lèi)含有脂肪酸，可下降膽固醇，下降血管內(nèi)的血小板凝聚，減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)找到可抑大腸癌。
2、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等，含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿卜素，能對(duì)抗自由基對(duì)癌腫瘤細(xì)胞的損害。此外，這些蔬菜還含有、引朵類(lèi)、含硫有機(jī)化合物，前者有預(yù)防患者護(hù)理乳癌的功效，后者能在體內(nèi)產(chǎn)生很多酵素，解除引發(fā)癌癥毒素迫害。
3、黃豆：黃豆中含異黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)預(yù)防患者護(hù)理部份癌癥的產(chǎn)生有幫助。而醫(yī)學(xué)臨床研究證實(shí)，天天吃進(jìn)黃豆，血中抗癌有用濃度足以克制一半的乳癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長(zhǎng)。
4、五谷雜糧：五谷雜糧含豐富皂角，能解除腸道中引發(fā)癌癥物質(zhì)的活性，豐富的纖維質(zhì)已斷定有防止腸癌產(chǎn)生的功效。
5、含硒、硫等有機(jī)化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及、磺烯丙基半胱氨酸，能幫助肝臟解毒及防止肝癌產(chǎn)生。根據(jù)美國(guó)大范圍臨床研究顯示，大蒜除能預(yù)防患者護(hù)理心臟病外，也能下降大腸癌的產(chǎn)生;每周吃3瓣蒜頭的人，罹患大腸癌的機(jī)率比不吃的人少三分之一。
6、含維生素C的食品：維生素C可減少體內(nèi)自由基對(duì)癌腫瘤細(xì)胞癌基因的損害，避免癌腫瘤細(xì)胞癌化，而富含維生素C的食品包含葡萄柚、柑橘、檸檬、文旦等。
7、紅色蔬果：西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素，攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，達(dá)到保護(hù)眼睛及抗癌腫瘤細(xì)胞氧化壓力的目標(biāo)。臨床研究還找到，多攝取胡蘿卜素能克制攝護(hù)腺癌產(chǎn)生。
8、茶和紅酒：紅酒是連葡萄皮一起發(fā)酵，可保存葡萄皮中名貴的抗氧化劑，防止自由基對(duì)人體的侵害。目前已知人體癌腫瘤細(xì)胞氧化產(chǎn)生的自由基會(huì)引起高血壓、糖尿病、心肌梗塞、腦中風(fēng)及癌癥。臨床研究顯示，逐日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的產(chǎn)生率，但過(guò)量反會(huì)補(bǔ)充酒精性肝炎及肝硬化逝世亡率。此外，茶和紅酒都含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)部份癌癥具有預(yù)防患者護(hù)理綜合療效。
9、菜葉：綠花菜、花椰菜、甘藍(lán)菜和菠菜含豐富葉酸，能進(jìn)步血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。
10：中藥人參皂苷RH2：具有防癌、抗癌功效。人參皂苷Rh2可以通過(guò)調(diào)控癌細(xì)胞增殖周期、誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化和凋亡，調(diào)節(jié)和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，發(fā)揮抗腫瘤作用。與化學(xué)藥物聯(lián)合應(yīng)用，可減少化學(xué)藥物用量，從而減少毒副作用。人參皂苷Rh2作為一種天然抗腫瘤藥物，對(duì)正常細(xì)胞無(wú)毒副作用，為廣大癌癥患者帶來(lái)了新的希望。
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