海帶有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?很多人應(yīng)該都吃過海帶，特別是海帶湯，很好喝，也很補(bǔ)身體。海帶是海里生長(zhǎng)的一種綠色植物，長(zhǎng)期在海里生長(zhǎng)，海帶吸收了很多海中的營(yíng)養(yǎng)，如果人食用海帶，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，下面我們?nèi)チ私夂в惺裁礌I(yíng)養(yǎng)吧!
在國(guó)外，海帶備受青睞。朝鮮婦女把海帶作為生育期間的主要滋補(bǔ)品;日本人把它作為健美的主要食品;俄羅斯人把它作為食物構(gòu)成的重頭菜。在我國(guó)，眾食家對(duì)其有“食海帶，等于吃了魚和菜”的贊譽(yù)。
海帶含有豐富的鉀。鉀有平衡鈉攝入過多，并擴(kuò)張外周血管的作用，因此能防治高血壓。海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，高得驚人。所以海帶對(duì)兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶的另一個(gè)特點(diǎn)是含碘豐富，一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。
海帶的抗癌作用為世界醫(yī)學(xué)界所關(guān)注。醫(yī)學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液多是酸性，而海帶是一種含鈣質(zhì)較多的堿性食品，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度。多年來，腫瘤患者接受放射治療時(shí)，放射對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)造成的毒副作用一直是臨床醫(yī)學(xué)亟待解決的難題�？茖W(xué)家們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，海帶提取物可顯著增強(qiáng)抗輻射功能。
溫馨提醒您：海帶的營(yíng)養(yǎng)有抗癌的功效，不管是大人還是小孩，多吃海帶對(duì)身體的健康都是很有益的，像一些體內(nèi)缺乏碘元素比較多的人，他們可以多食用那些海帶做成的食物，海帶可以補(bǔ)充他所缺乏的營(yíng)養(yǎng)。
- 上一篇：吃冷鮮肉有抗癌功效嗎
- 下一篇：可以改善缺鐵性貧血的果蔬
