氣溫下降，秋意盎然。在此季節(jié)要注意飲食調(diào)理，少吃轉(zhuǎn)基因食品，特別多吃新鮮的紅色、黃色、綠色、紫色和白色5種顏色的果蔬。

　　防癌要少吃轉(zhuǎn)基因食品

　　經(jīng)過英國的一項研究中我們發(fā)現(xiàn)，食用了轉(zhuǎn)基因食物的動物，多半都出現(xiàn)了各種疾病，其中最常見的便肝臟癌癥早期癥狀、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等，這些都是極其重大的疾病，而這些疾病都是我們每天賴以生存的轉(zhuǎn)基因食品所導(dǎo)致的。

　　除了可能致癌，吃轉(zhuǎn)基因食品還容易導(dǎo)致不育。絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動物中頻繁出現(xiàn)的問題。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃轉(zhuǎn)基因食品的動物多半都有并發(fā)癥，比如像早產(chǎn)，流產(chǎn)，不育，并子宮脫垂等。除此之外，在動物實驗中還發(fā)現(xiàn)，很多食用轉(zhuǎn)基因食品的動物都出現(xiàn)有不能生殖或出現(xiàn)假懷孕的現(xiàn)象。

　　轉(zhuǎn)基因食品會導(dǎo)致動物患癌，雖然目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品會不會導(dǎo)致人類患癌還有待證實，但少吃轉(zhuǎn)基因食品還是比較穩(wěn)妥的。在癌癥高發(fā)的今天，少吃轉(zhuǎn)基因食品也不失為一項防癌措施。

　　防癌多吃五彩果蔬

　　紅色：如甜菜、番茄、紅辣椒和紅蘋果、紅石榴、櫻桃等，這類果蔬富含茄紅素和花青素，有助于防癌抗癌、增強記憶力、減輕疲勞和穩(wěn)定情緒。

　　黃色：如南瓜、胡蘿卜、紅薯和橘子、橙子、木瓜等，這類果蔬富含維生素C和類胡蘿卜素，有助于防癌抗癌、防胃病、保護(hù)視力、提高免疫力、強化心血管系統(tǒng)功能。

　　綠色：如甘藍(lán)、薺菜、菠菜、卷心菜、蘆筍、菜花、豌豆、黃瓜和獼猴桃、酸橙、鱷梨、綠葡萄、青蘋果等，這類果蔬富含葉黃素，有助于防癌抗癌、保護(hù)視力、助消化、堅固骨骼。

　　紫色：如茄子、紫甘藍(lán)和紫葡萄、提子、李子、無花果等，這類果蔬富含花青素和多酚，有助防癌抗癌、增強記憶力。

　　白色：如蘑菇、菜花、洋蔥、大蒜、生姜和香蕉、白梨、白桃等，這類果蔬富含蒜素和硒，有助防癌抗癌、強化心血管系統(tǒng)功能、降低膽固醇。

　　以下是增加蔬菜攝入的辦法

　　1．早餐很難吃到大量蔬菜，不妨喝一大杯蔬菜汁。

　　2．午餐可以吃到不少蔬菜，但是品種有限，不妨優(yōu)先吃綠葉蔬菜。

　　3．晚餐時間充裕，可以吃多種多樣的蔬菜，有生有熟，數(shù)量一定要保證。

　　4．餐間用蔬菜來做零食，比如番茄、櫻桃番茄、黃瓜、蘿卜等。

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