乳腺癌是女性高發(fā)癌癥之一，很多女性朋友因為發(fā)現(xiàn)得晚，只能切除乳房以避免癌癥擴散。現(xiàn)在有研究表明，通過飲食可以有效地預(yù)防乳腺癌的發(fā)生，所以女性朋友應(yīng)該注意平時的飲食，多彩的蔬果是預(yù)防乳腺癌最好的利器。
1、紅色果蔬首選西紅柿
西紅柿中的番茄紅素的抗老化效果和抗炎特性同樣光彩奪目。越來越多的實驗證明，人體消耗類胡蘿卜素的多少與患癌風(fēng)險之間有強烈的相互關(guān)系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含類胡蘿卜素的水果蔬菜，如西紅柿、西瓜等將大大減少患癌的幾率。
2、綠色果蔬首選西蘭花
西蘭花富含維生素C、類胡蘿卜素纖維、鈣和葉酸，而且研究證實西蘭花中的復(fù)合蘿卜硫素和吲哚-3-甲醇是超級抗癌物質(zhì)，可癌細胞的擴散和再生，可以有效預(yù)防乳腺癌發(fā)生。
3、棕色果蔬首選核桃
核桃有效延緩了實驗用白鼠體內(nèi)乳腺腫瘤的發(fā)展和增大，雖然人體不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化劑、植物固醇都能有效減少乳腺癌患病風(fēng)險。
4、紫色果蔬首選甘藍
甘藍含有豐富是36種不同類型的花青素，與抗癌作用聯(lián)系密切的黃酮類化合物。另外，紫甘藍還富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷轉(zhuǎn)化成的異硫氰酸酯，對包括乳腺癌在內(nèi)的膀胱癌、前列腺癌都有積極的預(yù)防效果。
5、黃色首選陽光
當(dāng)然陽光不是果蔬，但它對人體獲取維生素D至關(guān)重要。維生素D對人體健康的作用不言而喻。其作用不僅限于幫助鈣質(zhì)吸收，強化骨骼和牙齒，這種可溶于油脂的維生素還可減少患癌風(fēng)險，可以有效預(yù)防乳腺癌。
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