腫瘤患者的營養(yǎng)狀況在腫瘤治療的不同時(shí)期，治療的不同階段是會發(fā)生變化的。所以要根據(jù)這些營養(yǎng)狀況的變化，科學(xué)地制訂腫瘤患者的營養(yǎng)食譜，從而達(dá)到抑制腫瘤生長和康復(fù)的目的。
1.米粗糧有益健康
增加谷物的攝入量是預(yù)防腫瘤的有效方式，像大麥、小麥、黑麥、燕麥、大米、玉米、高粱等都富含豐富的纖維，微量營養(yǎng)素及植物化學(xué)物如多酚、萜烯(木素)、木質(zhì)素等，有抗腫瘤生成的作用，可以阻止腫瘤的發(fā)生。
2.油減少脂肪攝入量
在日常生活中，人們應(yīng)該減少脂肪攝入量，且應(yīng)慎重選擇所攝入脂肪的類型。水生動(dòng)物油如魚油好于陸生動(dòng)物油如豬油;植物油好于動(dòng)物油，喬木油好于灌木油，多年生植物油如茶油好于一年生植物油如麻油。
3.酒戒不戒酒視情況定
腫瘤患者可以喝酒，但要看是什么腫瘤�？拱┙】稻W(wǎng)表示，如果是頭頸部腫瘤(如咽癌、口腔癌、食管癌)，那一定要戒絕飲酒，因?yàn)榫茖︻^頸部腫瘤患者預(yù)后具有直接的負(fù)面作用。
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